Keittokirjat


Kirjoittaja
Viesti
AnneliH
AnneliH
Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)Uusi jäsen (14 reputation)
Ryhmä: Jäsenet
Viestiä: 10, Käynnit: 486
Hei onko kellään tarkempaa tietoa Camilla Plumin kirjasta Cook Scandinavian? Olisiko siinä tarpeeksi yksinkertaisia ohjeita tällaiselle vähän tumpelolle ruoanlaittoon. Kirjassa on kai ohjeita mm. yrttien käytöstä. Yrttien ja kasvimaan tuotteiden käyttö kiinnostaa, kunhan niitä nyt ennättäisi ensin kasvattaa. Kaupasta saa tietysti lisää, jos omat tuotokset eivät riitä, joten toivossa on hyvä elää.

välke
välke
Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 3,8K, Käynnit: 17,0K
Löysin tuon kortistoni netistä, nimeltaan se on Kätevä keittokirja, Pellervoseuran julkaisema. Ilmestynyt 40-luvulla.
Jadetsu
Jadetsu
Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)Ylipuutarhuri (21,0K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 13,0K, Käynnit: 36,0K
Mullaki on semmonen kortisto Smile Anoppivainaa sen on joskus tilannu

Rovaniemi- vyöhyke VI

Nuu
Nuu
Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)Ylipuutarhuri (44,0K reputation)
Ryhmä: Valvojat
Viestiä: 20,0K, Käynnit: 74,0K
Mulla on sellainen reseptikortisto. En muista milloin sen tilasin mutta ehkä joskus 80 luvulla ? Se on mulla koko ajan käytössä. Tosi hyviä reseptejä ja ohjeet on niin kirjoitettu että melkein kuka vaan osaa niiden mukaan tehdä (meinasin kirjottaa "kuka vaan" mut sitten muistin mieheni... eli "melkein kuka vaan" Smile

Iitti / III                       
 Asioilla on  taipumus järjestyä                                            

PikkuPioni
PikkuPioni
Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 2,2K, Käynnit: 2,8K
Ai niitä kortistoja on ollut jo tuolloin? Äidillä oli ruskeassa kirkkaassa muoviboksissa reseptikortisto. Lajiteltuina olivat numeron mukaan siellä omissa riveissään. Tais olla joku postitilaus-homma, josta aina tuli tietty määrä kortteja..siis ikäänkuin reseptikerho? En ole ihan varma..tais olla 70-80-lukujen vaihde. Viskattiinkohan ne ihan roskiin..katosivat ainakin. Joskus näin jossain Huutokauppakeisarissa tms. kun semmoset huudettiin ja järkytyin miten paljon joku halusi niistä maksaa. Vai olikohan se joku muu ohjelma.
välke
välke
Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 3,8K, Käynnit: 17,0K
Mulla oli joskus ikivanha reseptikortisto, muistelisin, että 30-luvulta. Siellä oli hyvin yksinkertaisia reseptejä joista yksi mieleen jäänyt oli kani ja kaali: tarvitaan yksi kani ja yksi kaali. Ohjeessa ei ollut mainintaa lämpötiloista eikä ajoista ja mausteista sanottiin vain, että maustetaan sopivasti Smile
Kreeta-Eulaalia
Kreeta-Eulaalia
Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)Puutarhatohtori  (2,1K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,0K, Käynnit: 5,5K

Oi mikä löytö! Mä tykkään noista vanhoista keittokirjoista, vaikka eihän niitä reseptejä ehkä koskaan kokeile, mutta mielenkiintoisia ne ovat. Mulle on jostain ilmaantunut pari jotain 1950-luvun hyvin käytettyä keittokirjaa, ja joku pula-ajan kodinhoitokirja. Kyllä olen niiden kanssa hyvin viihtynyt Smile




Satakunta, vyöhyke II
PikkuPioni
PikkuPioni
Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 2,2K, Käynnit: 2,8K

Tämännäköinen kirja:



kuva



 



 



PikkuPioni
PikkuPioni
Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)Mestaripuutarhuri (1,2K reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 2,2K, Käynnit: 2,8K
Sain hyppysiini ilmaiseksi tosi kauniin Porvoon museon kustantaman Frederika Runebergin Reseptikirjan! Oli joku tuonut kirjaston kierrätyshyllyyn. Aivan iskemätön ja kankea vielä - ei oo varmaan koskaan avattu kirjaa, ilmeisesti epämieluinen lahja ollut jollekin.



Tuossa on vaikka millaista ohjetta: hernejauholeivos, mantelivuoret, jauhovanukas, viipurin rinkelit..biskviileivät (makeat ja karvaat). On vaikka kuinka monta eri pipariohjetta, silliohjeita. Säilöntäohjeita. Oluenpano. Lihan suolaus.



Sitten on värjäysreseptejä eri materiaaleille, eri värein. Putsaus ja kiillotusohjeita eri materiaaleille. Suovankeitto-ohje..Liisteriohje. Tuholaistorjuntaohjeita. Kuumetaudin kuuri. Mitä nyt kaikkea 1800-luvun hushollerska tarvii! 😄
Tuomipihlaja
Tuomipihlaja
Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)Puutarhuri (631 reputation)
Ryhmä: Aktiivi jäsenet
Viestiä: 5,9K, Käynnit: 573
Puutarhamessuilta löytyi kirjoja myös ihan täyteenkin hintaan ja lankesin yhteen. Ostin Kivimetsän pariskunnan kirjan Hulluna hortaan - hyvinvointia ja herkkuja villivihanneksista. Se on siis osittain keittokirja, mutta tietoa myös villivihannesten keräämisestä ja säilyttämisestä jne. Voisin kuvitella, että tämä kirja on paljon enemmän mun makuuni kuin joskus aiemmin ostamani Sami Tallbergin Villiyrttikeittokirja. Samin reseptit olivat jotenkin liian fiinejä.



Aika monta on näitä villivihanneskirjojakin tullut yhteensä ostettua. 80-luvun alusta vanhimmat. Hyviä reseptejä samoista villivihanneksista löytyy kyllä niistä vanhoistakin, mutta silti on ihana aina tarttua uuteenkin kirjaan Smile
TEE

Yhdistä valitut

Yhdistä valittuihin aiheisiin...



Yhdistä etukäteen valittuun aiheeseen...



Yhdistä aiheen ID:hen...





Samankaltaisia aiheita

Lukee tätä viestiketjua

Valikko
Viestit
Maininnat
Haku