1. Laita kulhoon taatelit, kookosöljy ja tumma suklaa. Kaada päälle kiehuva vesi. Anna seoksen jäähtyä vähintään 10 minuuttia. Mitä kuivempia taatelit ovat, sitä kauemmin niiden kannattaa antaa liota.
2. Yhdistä toisessa kulhossa kaikki kuivat aineet.
3. Laita taatelit ja suklaaneste blenderiin. Sekoita tasaiseksi massaksi. Hillitse itseäsi, että et söisi kaikkea massaa heti!
4. Lisää kesäkurpitsaraaste ja suklaamassa kuiviin aineisiin. Sekoita hyvin.
5. Kaada kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa 40-55 minuuttia.
Samasta blogista myös omenapiirakka, joka on liki sama ohje.
Alkuperäinen ohje amerikkalaisesta blogista. Sen vuoksi mitat vähän outoja.
Taimivaihdossa syötyyn kakkuun laitoin Maraboun 70% minttusuklaata noin 80g ja pehmeitä taateleita oli 16 kpl. Mutakakkumainen, sopisi hyvin syötäväksi kermavaahdon tai jätskin kanssa.
Kukintojen jäähdyttyä kerää liinan reunat ja puristele kukkakaalia voimakkaasti liinan sisällä niin, että saat mahdollisimman paljon vettä ulos. Muuten rieskoista tulee vetisiä.
Siirrä kaalisose kulhoon ja lisää muut ainesosat. Sekoita haarukalla tasaiseksi massaksi. Taikinan pitäisi olla muovailtavaa.
Nostele lusikalla keoiksi leivinpaperin päälle ja taputtele käsin tai lusikalla noin 1/2 cm:n paksuisiksi lätyiksi. Paista 15 min uunin keskitasolla. Jäähdytä hetki ja tarjoile!
Vinkki: Voit myös lisätä taikinaan ennen paistamista esimerkiksi aurinkokuivattua tomaattia, oliivipaloja, juustoraastetta tai yrttejä. Voit myös käyttää rieskan ohjetta pizzapohjan valmistukseen tai tortilla-lättynä.
Miniä oli tehnyt kaksinkertaisena ja levittänyt uunipellille. Pikkupojatkin tykkäsivät kovasti.
Mikä oli nimeltään se gluteeniton pasta jota pentissä vähän aikaa sitten kehuttiin hyväksi ? Olisko joku sitä Kurpalle suositellut, näin muistelen. Tuotenimi olis nyt hakusessa.
Tuota Tescon pastaa ja muitakin gluteenittomia on paikallisessa s-kaupassa. Yllättävän hyviä. Inkiväärikekseihin meinaa jäädä koukkuun. Toi Rummon spagetti on hyvää, ei tarvi veden kiehua 150 asteisena, sata astetta riittää.
Minä tein sen . Sain aikaiseksi gluteenittoman “vuokaleivän”, joka ei murentunut käsiin, eikä ollut tinttinen tai kova möykky. Taikasana taisi olla raaka raastettu peruna, hienolla terällä. Aika löysäks jätin taikinat, kuin murokakkutaikina, lusikalla levitettävissä. Voileipäkakku piti tehdä. Tässä leipien jämät.
Helppo sampylä / patonki ohje ja hyviä oli, miltei kuin vehnäsämpylöitä. Kuvan jätän laittamatta, kun eka pellillinen maisteltiin ja toinen poltettiin, perinteistä.
