Tiedoksi vielä, että sen vuoksi ilmeisesti halkesi, kun pistin sunnuntai gluteeniton jauhoja siihen.
Seuraavalla kerralla täytyy ostaa kaksi fin mix jauhoa.
Edit.
Tuo vesiperhosen sivu on jotenkin on hidas antamaan listaa esille, joten kannattee odottaa.
Helpot ja nopeat maapähkinäkeksit.
Tein suunnilleen näin, ei ollut ohjetta.
1 dl isoja kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa ruokosokeria
N.70g maapähkinävoita
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna
N.30g sulatettua voita tai margariinia.
Hippunen inkivääriä
Puolikas valkoinen leivontasuklaalevy, eli 50g , tai tummasuklaa, tai kuivatut karpalot jne
Kaikki aineet sekoitetaan ja pyöritetään pieniksi palloiksi, painetaan kevyesti kädellä litteämmäksi.
Paistetaan noin 10 minuuttia 175 asteessa, kunnes kevyesti ruskistuu.
Jäähdytetään pellillä, jäävät sisältä pehmeiksi.
Ei varsinaista leivontaa, kun paistoin raakapakasteita. Puuhella on siitä kätevä, että voi huoletta paistaa vain pari leivonnaista eikä tartte murehtia sähkön tuhlausta.
Nämä Liiterin suolarinkelit oli yllättävän hyviä.
Aamulla otin sulamaan ne loput pullat, jotka ei mahtunut aiemmin pellille.
Huomaa hyvin, että gluteeniton sunnuntai jauhoa on siinä, kun fin mix jauhoja ei ollut riittävästi. Kun pullat nousi, niin halkeamia tuli pulliin.
Paistoin ja täytyy odottaa, jotta pääsee pakkaseen.
Pari viikkoa sitten tein pienen pullataikinan ja puolet pullista pakastin ennen kuin ne nousivat. Tänään sulatin kaksi ja painoin niihin juomalasilla kolot ja täytin kolon paistonkestävällä aprikoosimarmeladilla. Saatiin päiväkahville tuoreet pullat, kun paistoin ne puuhellan uunissa.
Onko jollain kokemusta Fazerin gluteenittomasta vaaleasta jauhoseoksesta? Tytär kokeili sitä, ei oikein onnistunut sen kanssa.
Mie käytän Pirkan vaaleita.
Minä olen tuosta leiponut muutaman kerran.
Tykkäsin siitä ja hyvin onnistui leivonnaiset. Mustikkapiirakkaa ja keksejä tein, en ole esim pullaan kokeillut.
Minä käytän Fin Mix jauhoa.
Silloin kun puhuttiin jäätelöstä miten se tehdään kotona.
Kaupassa huomasin, että kasvivispi on saanut uuden reseptin ja testasin sitä. Ei enää ollut liian makea.
Itse käytän 5dl kasvivispiä, 1 purkki kondensoitu kookosmaitoa, muutama rkl glukoosisiirappia. Mausteet. Kannattaa välillä maistaa millainen maku.
Kananmunia en käytä, koska vaarana on salmonella.
Jäätelö ei ole niin kova, kuin jos käyttää oikeaa kermaa, sillä mitä enemmän rasvaa, sitä kovempi jäätelö. Kermaa kannattee vatkata niin, että siinä on paljon ilmaa.
Kesä om taas tulossa ja jäätelön aika. Minkälaisessa purkissa se kasvivispi on että tiedän ostaa. Kun menee kauppaan niin kaikkea on niin valtavasti. Kahtelin viimeksi sitä jauhoa mitä käytät mutta oli niin monen laisia etten osannut ostaa.
Meidän nuorimmainen teki leipomukset tänä viikonloppuna joten minun ei tarvinnu. On perinyt mummon harrastuksen.
Punainen pieni tölkki. Siinä lukee kasvivispi.
Fin mix jauhoa, jossa laatikossa on pullat ja siinä keskellä punainen täyte. Nykyään siinä lukee Schär ja ennen Semper.
Schär on ostanut Semper jauhe reseptit. Tosin Schär lehtitaikina on todella huono.
Lisäys, fin mix jauhossa ei ole laktoosia ja siksi käytän mieluummin sitä. Siinä lukee lactose free.
Herkulliselta näyttää! 
Amerikan ja suomen sivulta luin, että kun tehdään gluteeniton jauhosta tuotteet, niin ei kannate pussista kaivaa dl mitalla jauhoa, vaan mieluummin käyttää vaakaa.
Esim. Fin mix 1dl = 0.60g X …..
Kuulemma jauhoa voi tulla enemmän, kun kaivaa mitalla. Jauhot tiivistyy ja antaa eri määtät.
Minä ennen tarkitsin aina jauhopussista kuinka paljon 1 dl painaa.
Minua ärsyttää tuo kuppimitta, eihän meillä sellaista mittaa käytetä. Ja sitten englantilaisilla ja ameriikkalaisilla se on vielä erilainen. Mieti siinä sitten paljonko mahtaa olla desilitrana.
Eikös se ole 1,5dl. Miulla ei ole niin tarkkaa
Minä olen käyttänyt amerikkalaisena kuppina n. 2,5dl ja suomalaisten vanhojen ohjeiden kahvikuppimittana 1,5dl.
Kahdella mantereella asuneena minulla on monenlasia mittakuppeja ja keittiölaskin, missä on valmiina yksikkömuutokset, niin onnistuu kaikenlaisten reseptien noudattaminen. En kuitenkaan leipoessa mittaile kovin tarkasti kuin ehkä kakkutaikinaa tehdessä. Kananmunakin on yksikkönä aika hankala, kun ne on niin erikokoisia.
En tiennytkään, että “cup” mittoja onkin noin paljon erilaisia. Luulin että on vain amerikkalainen ja brittiläinen. https://en.wikipedia.org/wiki/Cup\_(unit)
Jos leipoo jotain missä ohjetta pitäisi noudattaa tarkasti, niin puntari taitaa olla paras väline.
Tarkotin kylläkin, että kun kaivaa jauhopussista, niin jauhot tiivistyy ja määrä voi olla eri jokaisessa annoksessa. Siksi kannattee käyttää vaakaa, niin tarkka mitta tulee.
Sillä ei ole väliä millaisella mitalla kaivaa. Silti jauhot tiivistyy.
