Soppailu jatkuu
Tom kha gai – thaimaalainen kanakeitto oman kasvatuksen tuloksista mökki versio
1 tykkäys
Näyttää syötävän hyvältä ! Meen heti kurkkaamaan linkin takaa tarkemmin.
1 tykkäys
Kurpalla English breakfast. Pekonia, kananmunaa ja papuja 
Näyttää ihan mun herkulta, silloin vanhaan hyvään aikaan kun pääsin metsään marjoja hakemaan. 
1 tykkäys
Aamulla veestä nostetut pannulla paistetut muikut,Wiolet Queen,porkkana ja pensaspapu,alle sekasalaatti,kaikki taas omasta takaa
6 tykkäystä
Mökillä maistuu huonompikin ruoka “tattivelli”.
Apukokki kaatoi pastan keitin veden pois turhan säästeliäästi, simppukkapasta kätkee vedet sisäänsä. Pastalautasia ei mökillä ole.
3 tykkäystä
Uuden tyylin jauhelihapihvejä herkkusienikastikkeessa, keitetyt perunat ja palsternakat (höyrykattila) sekä tomaatti-kesäkurpitsapaistosta.
Kokeilin tässä taannoin kilon nauta-possujauhelihan paistoa uunissa. Leikkasin lihaköntän vajaan sentin siivuiksi ja laitoin ne uunipellille. Mausteet vain pinnalle ja paistumaan. Ihan samalle maistuivat kuin lihapullat ilman mitään ylimääräisiä aineita ja työtä. Ei tarvinnu ruskistaa pannulla pelkkää jauhelihaa.
Tomaatti-kesäkurpitsa paistos on myös näitä laiskan kokin tuloksia. Vuokaan vaan kurpitsaa ja tomaattia, mustapippurirouhetta ja suolaa sekä vähän pullofloora. Saa menemään kurpitsaa ja tomaattia paljon ja on hyvä lisäke. Maustaa voi miten kukin haluaa mutta meillä tykätään noin.
Tuolla toisaalla Nuu kirjoitti omista kokeiluistaan tomaatin käytöstä. Nostan hattua että antaa luovuuden kukoistaa. Kokeilut voi yllättää ja tuoda mielihyvää jos vielä maistuvat kaverillekkii.
4 tykkäystä
Taas kaikki omasta takaa,höyrystä potut ja parsakaali,pannulla paistetut muikut,purjopikkeli,maustekurkku.Alle sekasalaatti ja juomana kotimainen rose viini(joka Alkosta)
Jäläkkäriksi Jargermeister shotti.
1 tykkäys
Tänään ja huomenna uunissa kaurakermassa haudutettuja broilerin paistileikkeitä ja keitettyä perunaa. Tein eilen illalla.
Tänään tein uunissa kyssäkaali-jauheliha-ohralaatikkoa josta jätin puolet jääkaappiin alkuviikoksi ja puolet pakastan. Omenapiirakkaa paistoin puolikkaan pellin verran, siihen upposi kiva määrä omenaa.
Huomisen keittiöhommiksi otin sulamaan possun sisäfileepötkön. Se on uunia käytettävä hyväksi sillon kun sähkön hinta sallii. Muulloin hiljaiseloa ja pakasteesta sulamaan etukäteen valmistettuja syötäviä.
1 tykkäys
Broileripyöryköitä kookosmaidolla ja mausteilla uunissa ja kukkakaali-parsakaaligratiini. Puolukkarahkaa.
3 tykkäystä
Kinkkupitsaa ja porkkanakakkua.
2 tykkäystä
Höyrytetyt perunat ja palsternakat, kurpitsalaatikkoa ja nautapossupaistia sulatin pakkasesta. Juomana aronia mustaherukka lilletti. Jälkkärinä sharlotkaa ja vaniljakastike.
2 tykkäystä
Maksaa. Että oli hyvää😋
Eilen tein savulohelle lisukkeen punajuuresta, omenasta ja sinihomejuustosta ilmakypsentimellä. Ei tarvinnut mitään muuta maustamiseen, tosi onnistunut. Omena ja punajuuri lohkoilna, pari sekotusta välillä. Aivan pikkuisen öljyä oli mukana.
3 tykkäystä
Meillä taas tänään laiskan lihapullan tekijän ruokaa. Paistoin uunissa maustetut jauheliha palat ja teen niille herkkusienikastikkeen johon lykkään joukkoon ne ja maustan lisää tarvittaessa. Perunat ja punajuurisalaattia lisäksi. Ja sharlotkaa tietysti vaniljakastikkeella jälkkäriksi.
Kuvassa lähdössä lihapalat vasta uuniin.
4 tykkäystä
Spagettikurpitsaa kasvis ja broisku täytteellä.
