Tein uuden otsikon, kun ei löytynyt entisistä mitään tähän viittaavaa.
Justiin aamulla laitoin multiin itäneitä kurttukaalin siemeniä, saa nähdä kesällä että mitä tulee, on aika outo kasvi minulle, mutta koska löysin jemmoista siemeniä, ajattelin kokeilla.
Kurttukaali eli savoijinkaali . Oheisesta linkistä löytyy hieman tietoa tästä kaalista.
Onpas savoijinkaali unohduksissa. Maistoin aivan mahtavaa savoijinkaali ilmakuivattukinkku "lisuketta", voissa kuullottettuna… Supernam! Jopa kaalia inhoava puolisoni kehui sitä kovasti.
Ajattelin ens kesänä sitä kasvatella. Onko kokemuksia? Pitäisi olla nopea kasvamaan. Mahtaisko tuo tykätä laatikossa asustaa, vai mimmosissa olosuhteissa onnistuis parhaiten. Harmi kun ei kerennyt tälle kesää…
Kurttukaali kasvaa siinä kuin keräkaalikin. Kuvusta tulee löysä; lehdet irtoavat helposti ja niitä voi kätevästi käyttää kääryleitten kuorina. Maultaan miedompaa, jopa makeampaa kuin keräkaali.
kurttukaalin pitäisi olla nopeampi kuin keräkaali tuottamaan käyttökelpoisen sadon… keristä voi tulla varsin kookkaita!
Yllätyksekseni oli harson alla muutama savojinkaali vielä kelpo kunnossa vaikka pakkasiakin on ollut jopa -7C saakka. Lehtikaalia olen korjannut vielä lumen altakin mutta kurttukaali oli pienoinen yllätys.
On tosin ollut harvinaisen lämmin syksy.
savoynkaali kuuluukin sarjaan kylmää kestäviä kaaleja!