Mustikka eli kangasmustikka on puolukoiden (Vaccinium) sukuun kuuluva kanervakasvi. Mustikka kasvaa tuoreissa kangasmetsissä ja muissa kosteissa metsissä Euroopan, Aasian ja Pohjois-Amerikan pohjoisosissa. Mustikan kukat ovat erittäin hallanarkoja.
Se kukkii toukokuusta kesä(heinä)kuuhun, ja marjat kypsyvät yleensä heinäkuusta alkaen. Suomessa mustikka on toiseksi tärkein kaupallinen luonnonmarja.
Mustikan sininen väri johtuu vahakerroksesta. Marjat ovat tavallisesti harmaansinisen vahan peittämiä, mutta toisinaan näkee myös vahattomia marjoja, joita on kutsuttu mustan värinsä ja kiiltonsa vuoksi terva- tai voimustikoiksi. Vahapeite voidaan myös pyyhkiä pois, jolloin tuloksena on tervamustikkaa vastaava musta marja.
Kävin metsässä keräämässä kaksi sankollista mustikoita. Ovat napakoita ja maukkaita, nyt satoi pari kertaa ja ovat kasvaneet kokoa. Elokuussa keräsin pakastimeen, olivat hyvin pieniä.
Reilut neljä sankollista olen kerännyt. Kaksi on pakasteessa, loppusatoa kerään puolukoiden kanssa, mehustan ja pullotan ilman sokeria. 20-15 sankollista vuodessa
Mehuja ei jää koskaan yli.
