(Villiyrtit ja villivihannekset - Merisinappi (Euroopanmerisinappi), Cakile maritima)
Merisinappi kuuluu merenrantojemme pioneerikasveihin. Se on yksivuotinen ruoho. Merisinappi on runsain siellä, missä sille soveltuvia hiekkarantoja on runsaasti: Yyterissä ja Kalajoella nauhamaiset kasvustot rantaviivassa voivat olla satojen metrien mittaisia. Kukkii heinä-elokuussa. Ahvenanmaalla ja Lounais-Suomen saaristossa laji on melko harvinainen, Perämeren rannikolla satunnainen. Suomen rannoilla kasvava alalaji liuskamerisinappi (ssp. baltica ) on Itämeren piirissä endeeminen – se siis puuttuu muualta maailmasta. Toinen alalaji on Lännenmerisinappi (ssp. maritima ).
Merisinappia voi käyttää maustekasvina salaateissa esim. rucolan korvaajana-
Ote Sami Tallbergin Villiyrtti -keittokirjasta:
“Maku tuo mieleen englantilaisen sinapin ja villirucolan ja sen lehdet sopivatkin käytettäväksi rucolan tavoin. Siksi haastan kaikki, joilla on mahdollisuus käyttää merisinappia, laittamaan merisinappisesongin ajaksi ainakin tuontirucolan pannaan.
Ote Jouni Toivasen Viettelevät villiyrtit -kirjasta:
“Merisinapin maku on voimakas, sinappinen ja tulinen. Se sopii sinapin js rucolan tavoin lihojen, kalojen ja merenelävien kumppaniksi.”
Lähde: LuontoPortti
Viestiä muokattu 23.2.2025 / Nuu