(Villiyrtit ja villivihannekset)
Rantaminttu eli peltominttu on luonnonvarainen minttu, joka kasvaa rannoilla, niityillä ja puutarhoissa Oulun korkeudelle asti.Se kukkii punertavin kukinnoin heinä-elokuussa. Yksittäiset kukat muodostavat lehtihankoihin tiheitä pallomaisia kukintoja, jotka ovat varren nivelvälien päässä toisistaan. Vaikka rantaminttu ei sisälläkään yhtä paljon mentolia kuin viljellyt mintut, sen kyllä huomaa helposti tuoksun perusteella.
Rantaminttu on hyvin monimuotoinen laji, jolla on useita eri rotuja ja näiden välimuotoja.
Rantamintun käyttö : Rantaminttua voi käyttää tuoreena ja kuivattuna soseiden, hillojen ja tuorekiisseleiden maustamiseen. Omenaruokiin sen lehdet soveltuvat mainiosti, ja sillä voi maustaa myös liharuokia. Kuivatusta rantamintusta tehty tee on jopa paremman makuista kuin viljellyistä mintuista haudutettu. Maku kuitenkin vaihtelee eri rantamintturotujen välillä.
Lähde: Yrttitarha
Luontoportti