(Villiyrtit ja villivihannekset)
Merenrannoillamme kasvaa alkuperäisenä laukan eli sipulin suuren suvun lajeista yksi, ruoholaukka, joka on monelle tuttu ryytimaan ruohosipulina. Ruoholaukkaa käytetään tuoreena tai kuivattuna kala- ja kasvisruokiin, keittoihin, kastikkeisiin ja vaikkapa voileipien tai salaattien päälle mausteeksi ja koristeeksi.
Kansanlääkinnässä ruoholaukkaa on käytetty rohdoksi mahavaivoihin, hengenahdistukseen, yskään, kihtiin ja keripukkiin.
Ote Jouni Toivasen Viettelevät villiyrtit -kirjasta:
"Ruoholaukka ja kantarelli putkahtavat esiin samoihin aikoihin. Mahtavat kesäherkut toimivat hienosti myös yhdessä.”
Ote Sami Tallbergin Villiyrtti -keittokirjasta:
“Ruoholaukka antaa viimeisen silauksen kesäkeittoon, jonka voi mainiosti valmistaa pelkistä villikasveista ja -yrteistä.”
Lähde: LuontoPorttihttps://luontoportti.com/t/1160/ruoholaukka
Viestiä muokattu 23.2.2025 / Nuu