Kaali: Lehtikaali, Brassica oleracea v. sabellica

Nuu, koetin, muttei se näy profiilissani vai näkyykö muille?

Vyöhyke on II.

muistitko klikata Näytä sijainti julkisena-kohdan? - tein minäkin nuun toivomuksen mukaan tuon lisäyksen, vaikka avatar siitä sitten venyykin.

Kiitos, mai-lee, en huomannut, mutta nyt näkyy.

Jouluruusu, ja mai-lee, kiitos! Kyllä nyt näkyy hienosti :)

ja muoks; taidanpa tehdä samallalailla kuin jouluruusu, samoilla vyöhykkeillä näköjään puuhastellaan

Kylvin viime keväänä sisälle maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa, en muista varmaksi. Siirsin taimet verannalle kun oli vielä niin kylmää että muut ei olisi selvinneet, mutta lehtikaalit on tosi vahvoja. Ulos laitoin vasta kesäkuussa. Näistä tuli isoja ja komeita, uutta kasvua tuli jopa marraskuun lopussa vielä vaikka oli monet pakkaset ollu.

Kylvin myös suorakylvönä kesäkuussa maahan, mutta se oli kyllä ihan turhaa, jäivät tosi pieniksi. Maakin oli kyllä huono, voisivat varmaankin hyvässä maassa ehtiä ihan hyvin satoakin tuottaa syksyllä.

Kurpitsakympille kiitos vinkistä. Tuumin, että istutan viikonvaihteessa kaaleja sisälle ja siirrän ne kuistille, ainakin päivähoitoon, heti kun lämmintä on ainakin + 10. Yöksi ne voi nostaa sitten vielä sisälle.

Nyt on miullakin kylvetty, saas nähdä onnistuuko…

Jees, ne itivät, ne itivät!! :slight_smile: Ehkä parin viikon päästä voi suunnitella kuistille siirtämistä, ainakin päiviksi.

Mullakin nousi lehtikaalit mullasta ylös pari päivää sitten. Nyt kun vaan olis vielä sopivan viilee ja valoisa paikka. Pakko pitää nyt liian lämpimässä, mutta onneks ensi viikoksi on jo luvattu että nämä kovat pakkaset loppuu, niin ehkä voin saada taimet edes päiviksi kuistille. Palmukaalia ja ruusukaalia kylvin samaan aikaan, mutta elonmerkkejä ei ole.

Miekii ostin tänään lehtikaalia ja parsakaalia. Huomenna kylvän. En ole ennen näitä kasvattanut. Meinaan laitaa sellaiseen maahan, mihin tuli porkkanakärpänen. Kai näitä voi siihen istuttaa?

Koulin lehtikaalit. Kokonaista 30 kappaletta. Tuli aivan liikaa, en raskinut poiskaan heittää. Tuleekin sitten tuhtia viherjauhetta syksyllä.

Lehtikaalit ulkoili meillä tänään ekan kerran :)

Löysinpä vihdoinkin lehtikaalille kylvö/kasvatusohjeet (Puutarhakeskus Jaakkola) :

"Lehtikaali on kestävin ja helppohoitoisin kaalilajike. Se sisältää myös kaikkein eniten vitamiineja sekä hivenaineita. Sato korjataan vähitellen, noin 3 kuukauden kuluttua kylvöstä. Myöhemmin kylvettynä se korjataan syksyn ja talven aikana. Maku on parhaimmillaan muutaman pakkasyön jälkeen. Viihtyy parhaiten hieman savipitoisessa, runsasmultaisessa ja läpäisevässä maassa, mutta on muuten vaatimaton. Kasvaa kohtalaisesti myös möhöjuuren vaivaamassa maassa. Kastele kuivuuden vallitessa.

Suorakylvö: Voidaan kylvää suoraan maahan, jonka lämpötila on vähintään +5°C, mutta esikasvatusta suositellaan.

Esikasvatus: Kylvetään 4-6 viikkoa ennen ulos istutusta. Kastele kylvömulta ja kylvä siemenet harvaan. Peitä kevyesti mullalla. Pidä kylvös kosteana. Sijoita itämään lämpimään paikkaan (+22°C). Taimettumisen jälkeen siirrä valoisaan ja viileämpään paikkaan. Kun taimet ovat kasvaneet riittävästi ja kestävät käsittelyä, kouli ne kukin omaan ruukkuunsa, jossa on lannoitettua multaa. Karaise taimia ennen kuin istutat ne ulos. Ne sietävät tällöin jonkin verran kylmää.

Taimiväli: 40-50cm, Riviväli: 50-60cm, Kasvupaikka: Aurinko"

Kiitos Nuu, tätä justiinsa kaipasin! Lehtikaalin siemeniä on ja ekaa kertaa olen kasvattamassa.

Sama täällä, ekaa kertaa asialla :slight_smile: Yritän lykätä aloittamista vielä ensi viikolle, eikös sitten jo voisi. Päivittäin pussia olen hypistellyt malttamattomana :slight_smile:

Lehtikaali olis niin terveellistä, mutten ole oikein oppinut sitä syömään ja tuntuu hankalalta pureskella ja niellä salaatissa vaikka kuin pieneksi pilkkois. Ehkä vika on reseptissä. Punalehtinen lehtikaali oli kukkapenkinkin väriläiskä loppukesästä ja onnistui talvehtimaankin täällä IV lumen suojissa avomaalla.

Mä aion kanssa kokeilla tänä vuonna ekaa kertaa lehtikaalia, onneksi huomasin etten olekaan myöhässä.
Tämän lehtikaalipiirakan ohje on marttojen sivuilla. Voi siitä näköjään tehdä pestoakin.

Punaisesta lehtikaalista ikinä kuullutkaan...

Minä olen suomalaistanut Boerenkool stamppot reseptin oman makuni mukaiseksi sanotaan nyt vaikka lehtisalaattimuusiksi seuraavasti. Alkuperäisiä reseptejä löydät kuukkeloimalla.

100 grammaa pekonipaloja

1/2 kiloa silputtua lehtikaalia (täällä myydään valmiiksi silputtuna on kai sellaista 0,5cmx1,5cm silppua)

puolikas purjosipuli pilkottuna

ripaus suolaa

1 kilo jauhoisia perunoita

loraus maitoa

voita/margariinia

Pekonit ja puoli senttiä vettä suurehkoon kattilaan, päälle tuore lehtikaalisilppu ja ripaus suolaa. Annetaan lehtikaalin höyrystyä noin 10 minuuttia. Minä laitan nuo pekonit maun lisäksi estämään lehtikaalin pohjaanpalamista, saa tietenkin jättää pois. Nyt lehtikaalisilppu on painunut kasaan ja siihen päälle asetellaan kuoritut ja paloitellut perunat - höyrystetään kypsäksi noin 20 minuuttia. Välillä pitää hämmentää, ettei pala pohjaan. Vettä on siis pohjalla joku puoli senttiä aloitettaessa ja perunoiden kypsyttyä ei juuri ollenkaan. Sitten perunat survotaan kokkareiseksi muusiksi lisäten kuumennettua maitoa, sulatettua voita ja suolaa sopivasti. Lopputuloksena siis omituisen näköistä mössöä, jonka kanssa paikallisesti herkutellaan savustettua lenkkiä ja ruskeaa kastiketta. Minä puolestaan teen läskisoosia ja viereen puolukkasurvosta. Nyt sitten on nälkä - niin ja ulkonäöstään huolimatta maistuu sitten hyvälle.


Minullakin on nyt näitä lehtikaalin siemeniä - joten pääsen testaamaan.. Oi, kun löytäis valvontaapunaistakin...