5 tykkäystä
Viikonloppuna pitää kyllä leipoa pullaa, ennenkuin kuumat ilmat tulevat. Sitten ei voi uunia laittaa päälle.
Olen löytänyt Amerikan gluteenittomat reseptit netistä.
Olen kopsannut ne reseptit ja kääntänyt. Lisäksi printtaan ne ja pistän kansioon.
Välillä pistää miettimään ainekset mm. raakasokeri, joka on oikeasti ruokosokeri.
Entäpä gluteeniton leivinjauhe? En ole koskaan kuulut tuollaista.
1 tykkäys
Iltakahvin kanssa jotain hyvää.
Omena-kinuski-kaneli taskut ja kirsikka-lemoncurde piirakka.
Taskut menevät pakkaseen ja piirakka iltakahville.
5 tykkäystä
Jos amerikkalaisessa reseptissä tarvitaan ruskeaa sokeria, kannattaa käyttää raakaruoko- eli ns. intiaanisokeria. Fariinisokeri tai muscovadosokeri ovat liian melassipitoisia. Esimerkiksi suklaahippukekseihin käytän intiaanisokeria.
Monissa leivinjauheissa on tärkkelystä, mikä on gluteenitonta, mutta maailmalla on myös valmisteita missä on sen tilalla vehnää, joten siksi keliaakikkojen kannattaa tarkistaa raaka-aineet ennen käyttöä, jos purkissa ei ole erikseen mainittu gluteenittomuutta.
Tein laktoositon mansikkajäätelöä kahteen lasi astiaan.
Ei tarvinnut laittaa sokeria, sillä glukoosisiirappi ja mansikkahillo toi maun.
Kullä Coop vegaaninen mansikkahillo on paras, sillä maku ei ole liian makea.
Minulla on kaikenlaiset sokerit ja siirapit.
Muscovadosokerilla tein lakritsikastiketta, seassa lakritsajauhetta ja vettä.
Minä tuollaisista oo kuulukaan, vielä vähemmän käyttänyt 
Kesän ensmäinen mansikkakakku.
Mansikat valtavan kokosia,ei mitään makua ja vetisiä
Tein tämän kaupan pohojalle.
7 tykkäystä
Jestas sentään, onpa hienon näkösiä varmaan maistuvat hyvin. Miten tuon värisiä saa aikaan?