Nam, näyttääkin herkulliselta
Onhan komia kakku! Varmaan myös mahdottoman hyvää… Nam…
Susanna Rosénin kirjasta Ihanat pelargonit löytyy Bergabakkenin pelargonikakku, jonka siis tein Graveolensin lehtiä hyödyntäen. Christa Holmin kirjasta Kiehtovat pelargonit löytyy Ruusuntuoksuinen sokerikuorrutteinen kakku. Molempia leivoimme aiemmin Pelakuupiirissä. Ja nuo Ansun kakut sun muut leipomukset on kyllä aivan hurmaavia.
Tässä siis tämä suklaakakun ohje, joka on eräässä toisessa viestiketjussa piilossa.
2 dl kermamaitoa (minä käytän kuohukermaa)
1 dl kaakaojauhoja
1 dl sokeria
Keitä nämä ainekset yhdessä ja anna seoksen jäähtyä. Loraus calvadosia antaa pirteän säväyksen.
125 g voita
1 1/4 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää munat joukkoon yksitellen ja lisää vaniljasokeri.
Kaada jäähtynyt suklaamaito sekaan, sekoita vehnäjauhot ja leivinjauho keskenään ja siivilöi ne seokseen.
3 1/4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
Seos laitetaan voideltuun ja korppujauhotettuun kuivakakkuvuokaan. Uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia.
Tein taas tänään suklaakakun caracalin ohjeella ja hyvää tuli! Tuota kakkua meinaan tehdä myös myyjäisiin. Kiitos caracal ohjeesta!
Eipä mitään, hyvä että maistui! Ja ei ole oma ohje, äitini vanhan keittokirjan välistä löydetty. Tosiaan kannattaa sitä calvadosia sinne lorauttaa, tein viimeksi ilman ja eikä siitä ihan niin hyvä tullut (kyllähän se kuitenkin alle vuorokaudessa syötiin…)
Calvadosia ei nyt ollut, joten lorautin taikinaan tilkkasen konjakkia ja hyvin sekin sopi. Nimesinkin kakun Lumumbakakuksi 
Toiseen kakkuun tein suklaakuorrutuksen pölysokerista ja kaakaojauheesta, päälle mantelirouhetta. Nami, nami…
Kun nyt niin kehutaan, täytynee minunkin sitä varmaan tehdä, sillä huomenna on tulossa vieraita, joten menee varmaan kaupaksi, kuin kuumille kiville. Ei ole calvadosta täälläkään, mutta konjakkia on, taidan laittaa sitä myös.
Tässähän tulee nälkä!!! Täytynee kohta hipsiä tutkimaan kaapin sisältöjä, löytyisikö taas kakkuainekset… Syöjistä ei ole ainakaan ikinä pulaa
Sain juuri kakun uunista ja meinaan kyllä maistaa sitä tänään, kun vähän jäähtyy. Ainakin tuoksut on hyvät.
Heh, minäkin leivoin tuota suklaakakkua ja söin juuri ensimmäisen palasen. Hyvää on!
Onkos kukaan tehnyt valposipulisuklaakakkua? Yllättävän hyvää valkopisipulin ystavän suussa...
Kermaista valkosipulijäädykettä joskus olen väsännyt.
- keltuaiset ja pölysokeri vaahdotetaan, samoin kerma vaahdoksi ja yhdistetään
- valkuaiset vaahdoksi, lisätään edelliseen ja sokeria maun mukaan
- ja tärkein, lopuksi puristetaan valkosipulia
Rengasvuokaan ja pakkaseen ja eikun bon apetit ! Nautitaan kahvin kanssa tai sellaisenaan jälkkäriksi, sopii hyvin vaikkapa valkosipuli illanistujaisiin.
Vielä unohtui...lisäksi vaikkapa soseutettua vadelmaa, tyrniä tms
Lumi, kuullostaa ihan siltä että sun on pakko kertoa siitä enemmän
Suklaakakku oli tosi hyvää , sain itseni hillittyä ja yhden viipaleen vaan söin.
Odottakaahan kun kaivan seuraavan suklaaleivonnaisreseptin naftaliinista… ;). Muistuukin mieleeni yksi kakku, jota opiskeluaikana tuli tehtyä kerran jos toisenkin ja herkkua on. Siinä on kuorrutteena kookosvoi+kaakao+jotain, sitä laitetaan kakun väliinkin. Ah niin hyvää -ja tietysti todella terveellistä! Pitänee etsiä ohje jostain kirjahyllyn kätköistä ja testata oliko se niin hyvää kuin muistin…
Tämä on ihan täyttä hakuammuntaa, mutta kokeillaan kun tämän ketjun näin… Kyseessä on kadonnut suklaamoussekakun ohje. Aikoinaan ohjeen löysin olisikohan ollut kotiliedestä tai kodin kuvalehdestä, tästä on aikaa maksimissaan kolme vuotta. Kakkuun tehtiin ensin taikina joka levitettiin kakkuvuokan pohjalle ja reunoille ja esipaistettiin. Sillä välin valmistettiin mousse, joka kumottiin kakkuvuokaan ja laitettiin kakku takaisin uuniin. Oli aivan syntisen hyvää ja minä onneton menin hukkaamaan reseptin.
Mullakin on yksi äidinperu suklaakakkuresepti. Siihen tulee sitruunankuorta (tai -mehua) ja tumman suklaan paloja/rouhetta. Nammm… täytyy taas tehdä jouluksi.
Emo, laittaisitko reseptiä? Sitruuna kuulostaa herkulta…
Kunhan pääsen täältä työmaalta kotiin.