Oikein toukkapopula ;D
Onneksi niitä ei tarvinut klopata ennen kuorimista
Multatassu, me ollaan aina säilytetty kaikki maa-artisokat juureskellarissa koko talven. Maahan ei siis jätetä yhtään houkuttelemaan vesimyyriä muuttamaan alueelle. Minusta ne säilyvät paremmin kuin esim. porkkanat, eli ei ole ollut ongelmia. Monesti vielä kesäkuussakin ovat olleet kellarista ihan syötäviä. Kovilla pakkasilla kellari vetää aika kylmäksi, mutta eihän se vielä kovin kylmä ole, mutta artisokat nostettiin pari päivää sitten. Perunat säilyvät samassa kellarissa eli ei ole lämpötila kuitenkaan koskaan nollassa tai sen alla.
Siis mielestäni aika ongelmaton kasvi säilyttää talven yli, jos on kellari.
Vautsi mumimyy! Näyttää hienolta.
Ei katoa maa-artisokat ja muut herkut myyrien suihin, kun kasvattaa ne kohopenkissä! Toivotaan etteivät myyrät opi jatkossakaan kiipeilemään!
Nämä on tehty ihan tavallisista, käsittelemättömistä laudoista. Kolmisen vuotta ovat jo hyvin kestäneet. Ja kun hajoavat, saan suunnitella uudet penkkiryhmät! 
Alla on vahvaa juurikangasta. Siitä eivät myyrät eikä puun juuret läpi niin vain tulekaan! Ehkä hintava sijoitus, mutta siellähän se säilyy.
Ainut virhe mikä tehtiin, oli laittaa käytäviin soraa. Siihen juurtuvat rikkakasvit turhan tiukkaan (kitkiessä vievät soratkin).
Löysinpäs! Tätä on kokeiltava, saa tuoretta satoa keskellä talveakin, jos toimii.
Maa-artisokan säilytys, kun kellarissa ei onnistu:
http://olemmepuutarhassa.fi/vapaalla/2012/maa-artisokan-talvisailytyksesta/
Kun maakuopan hyvin tekee, niin luulisi säilyvän. Porkkanaahan voi myös säilyttää maakuopassa tai aumassa.
Kaipa meillä sitten kumminkin on hyvä kellari, kun tuntuu, että maa-artisokka siellä ihan parhaiten säilyy. Lämpötila on varmaan suurimman osan aikaa just jotain 5-7 astetta, eli ei siis lähellä nollaa. Koskaan ei jakseta laittaa mitään hiekkoja tai turpeita, ihan sinällään vaan ovat. Ehkäpä hyvän säilymisen salaisuus onkin meillä maa-artisokalle sopiva kosteus, ei niinkään ihan nollan pinnassa oleva lämpötila. Itse välillä ajattelen, että kellari on liian kostea, koska kaalit ja purjot tarvitsisivat ilmeisesti kuivemman säilyäkseen ihan kevääseen. Kaalit alkaa mennä huonoksi tammikuussa, samoin purjot.
Ei ole onneksi meilläkään kasvimaalla koskaan ollut niitä vesimyyriä, mutta sato yritetään korjata pois talveksi, jotta eivät tulisikaan. Talvisinhan ne usein siirtyvät kuivemmille alueille kuten pelloille ja kasvimaille.
Kun kiskaisee maasta yhdenkin varren, saa jo keiton aikaan.
Ovatpas hienon tasaisia ja helposti kuorittavan näköisiä. Onko niitä paljonkin eri lajikkeita, kun omani olivat sellaisia supermöykkyisiä?
Ihan samaa katsoin. Taitaa olla osasyyllinen kasvualustassa, kun keväällä laitetuista sileistä kasvoi muhkuraisia mukuloita:/
Mulla on muhkuraisia, mutta olen todennut helpoimmaksi pesun jälkeen leikata muhkurat pois, ja sitten kuorin sen lopun. Ei siinä paljon hukkaan mene, varsinkin kun niitä nyt riittää.
Tämä kasvoi ihan omin lupinsa vanhassa lehtikompostin pohjassa. Varsin sileitä ovat yleensäkin olleet nämä kompostissa kasvaneet.
Perinteiset maatiais maa-artisokat olivat muhkuraista plaatua. Ostin taannoin ruokakaupasta sileitä ranskalaisia artisokkia ja niiden jälkeväiset ovat kasvaneet sileinä. Taisin 4 mukulaa istuttaa syksyllä 09 ja muut syötiin.
Kävin eilisiltana mökillä ja keräsin otsalampun valossa lumen alta syyskauden viimeisiä maa-artisokkia ennen maan todellista jäätymistä. Tämä kausi oli jo toinen, kun sain kerätä satoa. Alkujaan laitoin maahan kaupan luomupussista seitsemisen mukulaa.
Viime vuoden sadossa oli paljon nypylöitä ja raakana kuorittaessa niistä lähti pihkankaltaista tahmeaa ainetta veitseen ja sormiin. Tänä vuonna sato on vähänystyräistä ja tahmatonta. Lieneekö korjuuajankohta ollut myöhäisempi. 
Olisi pitänyt viime keväänä kääntää maa ympäri ja jakaa maahanjääneet juurimukulat uudelleen. Nyt varsia oli vajaan kymmenen sentin välein, eikä keskeltä saanut suurta satoa tai sitten en vain nähnyt mukuloita pimeässä lumen seasta…
Jätin suosiolla osan maahan, sieltä löytyvät keväällä.
Nostin kolme vartta maa-artisokkaa. Aikamoisia jytkyjä sieltä nousi.
Samat pestynä.Tuo vasemmanpuoleinen on siis yksi ainoa möykky, samassa varressa kiinni. Takana viiden litran sanko, johon eivät varmaan kaikki mahtuisi.
Kiitos Tagsulle!
Kiitos itelles ja taitaa olla hyvä kasvattaja, edes mulla ei noin jytkyjä tullu, huh mikä sato! 
Miulla taitaa olla märkyys vienyt suuriman osan. Vaihdan nyt paikkaa, laitan ne entiseen kurpitsankasvatuspaikkaan, siihen ei vesi jää seisomaan.
Tuo on melkein parsan veroinen herkku.
Kurppa, haluatko muutaman, näitä riittää