Mustapapu-broileritäytteisiä tortilloja ja viimeiset jalapenot täytettyinä. Nuulle tiedoksi, mietoja olivat, paitsi ihan tyvestä
Kiitti tiedosta Mitä laitat noihin täytteeksi, onko pelkkää juustoa ? Uunissako sit paistat ne ?
Tuorejuustoa ja juustoraastetta, mutta voisihan sinne laittaa muutakin. Uuniin, 200 astetta, tarkkaa aikaa en katsonut.
Helppoa, nopeaa ja halpaa.
Makkarakeittoa ja ruisleipää.
Että osaakin olla hyvää .
Päivällä jauhelihakastiketta ja pastaa.
Illaksi paistettua lohta ja muusia.
Tarjoukorista parin kilon spagettikurpitsa 0,75€/kg, tomaattiliemessä keitetyt suppislihapullat ja vähän vihreätä.
Ruis-kaura-kanarisotto runsailla vihanneksilla ja balsamicoa + jälkkärijäätelö maistui…
Asiakkaalta saatu hirvenliha pihivi,höyrystä Violet Queen pottu,pannulla paistettu mukulaselleri(nam!!!),porkkanaraaste,karpalohyytelö ja kaupan pekoniperunasalaatti.Pihivin päällä valakosipulimurskaa runsaasti.Jaoin oman pihivini ilomielin Topin kans.
Juomana Black Tower pink bubble.Jäläkkäriksi Marabou appelsiinikrokantti suklaata,röyh.Ja tietenki porkkanaraaste.
Keitin kypsäksi broilerin rintapaloja,ja sitten paloittelin, maustoin ja paistoin. Keitinliemestä kastike. Riisiä, höyrytettyä parsakaalia ja pannukasviksia (herne,papu,maissi,siemen -sekoitus). Maistui koko porukalle oikein hyvin, mitä nyt vähän niitä pannukasviksia tytöt vieroksuivat.
“jälkkäriksi” tytöt kattoivat pöytään halloweenliinan, kulhoon karkkia ja kasvoihin maalaukset. Ite kävin sillä aikaa lenkillä koiran kanssa. Kun tulin takasin niin herkut oli hävinneet ja kasvojen pesu menossa.
Luulen ettei ihan heti oo heillä nälkä mutta toiseksi lämpimäksi meillä syödään jossain vaiheessa kurpitsasosekeittoa.
Silakoita dijonsinappikastikkeessa ja piparjuuri-tillimuusi.
Alkuun kantarellikeitto.
Puikulat, hirvi-possupaisti, lanttulaatikko ja kaaliraaste+paprikaa.
Omenamehu mansikka kiisseli.
Päivällä paistoin lohta, kananmunatillikastike ja perunoita.
Äsken ruokavieraalle pitkään haudutettua läskisoosia, porkkanaraastetta ja maustekurkkuja. Retro ruokaa;)
Jälkkäriksi valkosuklaamousse mansikkakastikkeella.
Erittäin hyvin kelpasi:)
Nyhtöhirvi makeassa chili-inkivääri-valkosipulikastikkeessa, kurpitsapyre omasta kurpitsasta ja höyrytettyä parsakaalta.
Päivällä eilistä läskisoosia.
Saunan jälkeen lohikiusausta.
Samalla tulee uunijuureksia ja aamuksi riisipuuroa.
Lounaaksi talouskyljykset pannulla paistettuna, keitetyt perunat ja kastike. Höyrytettyä parsakaalia, kurkkua, paprikaa ja kurpitsapikkelssiä.
Viskillä liekitettyä pihviä(ei ollut konjakkia). Piti tehdä Pyhäinpäiväksi mutta jäi silloin tekemättä. Bearnaisekastike oli jotenkin oudon makuista, mietin jo olinko huuhtonut soosikattilan huonosti kun oli kuin fairyn makua. No ei sitä vaan soosi oli tehty uudella reseptillä luki pakkauksen kyljessä. Ja tietysti vilkaisin mausteluetteloa, kurkuma oli minusta se jota ei ennen ole ollut. Tykkään enempi siitä vanhasta soosista. Vihreää salaattia oli lisäksi , parsakaali oli ehtinyt kellastua jääkaapissa ja joutui kompostiin.
Eväänä lohikiusausta ja porkkanaraastetta.
Illalla palapaistia, perunaa ja uunijuureksia.
Takassa paistetut broilerijauheliha-juurespyörykät ja keitetyt perunat kastikkeella. Puolukkasurvosta lisuksi.
Viikonlopun ruoka päätettiin yksimielisesti , nyt ei pystyn enää odottamaan.
Hain pakastetun pikkukinkun ja se on nyt hitaasti sulamassa jääkaapissa
Mieheni kokkaa sen lauantaina Weberin Mountain Smokerissa (savustusgrillissä / grillisavustimessa).
Oi että tätä kamalaa odotusta….