Mitä tänään syötäisiin (alkaen 5.1.2021 -> )

Mustatorvisienillä kutuleerattu mureke, uunipotut ja kaupan maustettu tuorejuustotäyte, talviruokien vakio.



Syökös muut jälkkäriksi omia rusinoita? Meilläpä syödään, ihan zilgaa kivellisenä. Hyvää on


Wau :+1:
Meillä eilen vaan savusiikasalaatti.

Jauheliha-kinkku-kiusaus uunissa.

Kohta istutaan lounaspöytään, syödään broileria ja  täysjyväriisiä. Lisuna wokkivihanneksia, höyrytettyjä herneitä ja raastettua porkkanaa.
Ehkä paistettua seitä ja perunamuussia sitten toiseksi ruuaksi.
Tänään olis jossain veiheessa lounaan jälkeen tarkotus leipoa tyttöjen kanssa sitä pullaa :slight_smile:

https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-keitot/pho-ga-kana-nuudelikeitto

Tätä tänään ja oli todella hyvää.

Eväänä lasagnea. Nyt piparjuurilihaa.

Entrecote oli tarjouksessa, joten bulgogia, happamat vihannekset, paistettu paksoi maapähkinäkastikkeella ja riisiä.

Alkuun artisokkasosekeittoa ja “ruispiiras”.
Janssonin kiusausta ja pieni pasteija.

Ostin abban anjovisfileitä mutta ei ne minusta ole nykyään samanlaisia ku ennen.
En tiedä onko vika minussa vai missä mutta en tykänny kiusauksesta.
Oli oikein kuohukermaa tuota varten mutta suotta ostin.
En ehken tee toiste vaikka kyllä isäntä tykkäs.

En tykkää miekään, enään.
Eväänä kaalilaatikkoa nyt kuhaa.

Lounaaksi tein lasagnen. Liian ison ripauksen muskottipähkinää varmaan laitoin valkokastikkeeseen kun siitä tuli hiukan erikoisen makuinen - ei herkullinen.  Jälkiruuaksi laskiaispullia. Lapsenlapsi 8 v. ne viimeisteli lähes kokonaan itse, mummo vaan vieressä vähän opasti. Hän vatkasi kerman ja maustoi kermavaahdon sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitti mansikkahillon leikatuille pinnoille ja kermavaahvon siihen päälle. Asetteli hiukan painaen “hatut” paikoilleen. Ja kuulkaa, tuli niin hyviä laskiaispullia etten oo ehkä ennen niin hyviä maistanutkaan :slight_smile:  Jokaiselle tehtiin 2 kpl, toinen ystävänpäivän ja toinen laskiaissunnuntain kunniaksi.

Härkäruukku, riisiä ja vihreää.
Sopivasti tulinen, ihana talviruoka. Paranee vaan kun lämmittää seuraavana päivänä.

Päivällä paistoin vaan makkaraa ja perunaa.
Nyt suppisrisottoa. Vähän liikaa juustoa, tulee varmaan vähän jano.

Lounaaksi viikonlopulta jäänyt annos paistettua seitä ja perunamuussia. Toiseksi lämpimäksi kurpitsasosekeittoa, sekin viikonlopun jämiä. Ja sitä riittää useaksi päiväksi vielä.

Keitettiin spagettia ja käytettiin viikonlopun uunilohenrippeet kermaiseen kastikkeeseen. Kastikkeeseen myös sipulia, tilliä, katkarapuja ja mausteita sekä tietysti kermaa ja lihalientä.

En ole vuosiin keittänyt hernekeittoa. Onneksi osasin nyt käyttää malttia määrän suhteen. Ennen oli 10l kattilallinen;)
Nyt uunissa perunalaatikko ja uunijuureksia seuraaville työpäiville.

Ylikypsää possua (possun lapaa yön yli takkauunissa haudutettuna) ja perunamuussia. Toiseksi lämpimäksi jossain vaiheessa myöhemmin kurpitsasosekeittoa.

Itse duunattua pinaattikeittoa koskenlaskija versiota ja siihen 5 min muna sekaan niin maistui ja piisaa huomiseenkin.

Mulla samat sapuskat kuin eilen. Huomenna joutuu (pääsee) jo tekemään jotain uutta.

Kahtena päivänä syötiin taas savukalkkunafilettä, uunijuureksia +perunat ja sweetchilikermaviilikastiketta.
Jälkkärinä appelsiini-ananas-kirsikka hedelmäsalaattia ja vaniljavaahtoa.