Eikös ne yleisohjeet ole, että se paksulehtinen Uudenseelannin pinaatti tulisi ryöpätä vedessä,vesi heitetään pois,voissa tai öljyssä höyräyttämin ei liuota nitraateja vesiliukoisuuden vuoksi
Euroopassa yleisesti käytetty miedonmakuisempi salaatinomainen lehtipinaatti, voidaan käyttää ryöppäämättä vaikkapa vihersalaateissa.
Kokki ohjelmissa käytetään usein tuota salaatinomaista lehtipinaattia.
Ihan pienille lapsille ei pinaattia pitäisi se nitraatti pitoisuuden vuoksi antaa.
Ja muutenkin pinaattia pitäisi syödä kohtuudella, ei kovin runsaita määriä kerrallaan.
Mutta jokainen tykönään tekee niikuin tykkää, pinaati on hyvää 
Mulla on tuota lehtipinaattia, eli sitä ei siis tarvitse ryöpätä. Hyvä tietää tuo uudenseelannin pinaattikin, miten se toimii.
Pieniä lapsia meillä ei enää ole ja liikaa tuota ei varmaan vielä näillä sadoilla saa 
Ja kyllä, pinaatti on hyvää 
Kuis sit tää köynnöspinaatti? Senkinkö voi käyttää ryöppäämättä?
No niin, täältähän löytyi heti tieto pinaatin käytöstä. Ostin pakastepinaattia, tarkoituksenani laittaa sitä vihersmootieen. Mietin vielä tuota käyttöä, pitäisikö kuitenkin ulkomainen pakastepinaatti kuumentaa listeriavaaran takia?
Tietääkö kukaan tuosta Jutin kysymyksestä, mites köynnöspinaatin käyttö?
Jos sitä ei tarvitse ryöpätä, pistän sen heti hakuun
Hitsi kun ei oo tuttu tuo köynnöspinaatin käyttö. Jostain syystä en käyttäis tuota pakastepinaattia kuumentamatta, mutta tää ei perustu mihinkään faktaan, ihan mutua vaan.
En käyttäisi ulkomaista pinaattia minäkään kuumentamattomissa jutuissa. Sama pakastemarjoissa.
Kiitos Rapunzel. Koitan sitten tuota mainitsemaasi italialaista lisuketta. Maustatko sen jotenkin muuten, kuin vain sipulilla ja valkosipulilla?
Sipulit kuullotetaan ja sitten vaan pinaatti joukkoon ja vähän aikaa pyöritellään pannussa?
Muoks, kiitos Sinullekin R&T
Juu, juuri noin + suolaa ja pippuria. Joskus laitoin myös muskottia kun musta se toimii pinaatin kanssa (ja tykkään siitäkin kovasti). Jos haluaa ponnistella vähän enemmän niin kuulemma parmesanraaste ja pinjansiemenet sopivat hyvin sekaan.
Italiassa tuota oli joka paikassa lisukevaihtoehtona ja sitä tuliaina ihan järkyttävä määrä - ottaen huomioon miten paljon pinaatti kutistuu. Mulle sopi kyllä, mutta jos ei kauheasti tykkää pinaatin mausta niin saattoi olla vähän liikaa
Testasin jo ja hyvää oli. Söin sitä bratwurstin kanssa, oikein hyvä yhdistelmä. Kiitos neuvosta.
Kai sitä köynnöspinaattia ihan samalla tavalla voi käyttää? Viime vuonna en vielä malttanut, kun ajattelin, että saa alku vielä vahvistua, mutta kas kummaa, onkin vahvistunut kaikki se pusikko siinä köynnöspinaatin vieressä, joten tavoitettavuus on ollut ongelma, enkä ole sitten vieläkään päässyt kokeilemaan. Nyt se on kuitenkin kurotellut itsensä taas mun ulottuvilleni, mutta kun siinä on niitä kukkia. Tarkoittaako se nyt sitä, ettei ole enää hyvää, vai haittaako mitään?
Ongelma kai tämäkin. Voiko raakoja, puusta pudonneita omenoita käyttää johonkin? “Kypsyvätkö” esim. uunissa?
Pienet pohjoisen puut tuottavat ensimmäistä satoaan, harmittaa kompostoida hyväkuntoisia pudokkaita…
Jos ne ei ole liian raakoja niin kypsyväthän ne sisällä. Pistä vaikka muoviseen rasiaan tms. Jolloin hedelmistä vapautuva etyleeni nopeuttaa kypsymistä tehokkaammin.
En ole koskaan kokeillut raakoja missään piirakassa tms. kun hukumme kesäomenoihin joka tapauksessa ja ovat laadultaan usein niin heikkoja (korkea vanha puu, josta tippuessa kesäomena hajoaa tohjoksi) ettei voi mehustaa tuoremehuksi, joten niistä tulee aina hilloa/piirakkaa niin etät korvista pursuaa.
Jaa, olisinko jossain vanhassa keittokirjassa nähnyt pudokashillon ohjeen, oli käytetty siis nimenomaan raakoja pudokkaita, eikä kypsiä, joten kai niistä keittämällä tai paistamalla jotain tulee, ei ainakaan paljoa maksa, jos kokeilee.
Olen aina käyttänyt pudokkaita erilaisiin ruokiin ja piirakoihin. Kyllä ne padassa ja uunissa pehmiää.
Vähän raaoissa omenissa on enemmän pektiiniä. Joskus hilloa/hyytelö tehdessä niitä lisättiin marjojen joukkoon, että saatiin sakeampaa lopputuotetta.Siis 70v sitten
Apuja, kuinka korvataan munamaito ? Teen perunaviipaleista, jauhelihasta ja tomaateista laatikkoruuan mutta kananmunat ja maitotuotteet ovat kiellettyjen listalla. Taitaa tulla aika nesteistä tavaraa jos laitan pelkkää lihalientä. Soijajauhoja ei ole nyt kotona.
Nuu, onko sinulla sopivaa juustoa, se toimisi hyvin. Jauhoillakin saa sakeutta.
Kiitos vinkistä ainikki, mutta juustoakaan ei voi käyttää kun maitotuotteet on kielletty. Ratkaisin homman niin että tein siitä jauhelihasta jauhoilla suurustetun kastikkeen ja kaadoin sitä sinne pariksi kerrokseksi. Pari kerrosta on perunaviipaleita valkosipulilla, ja pari kerrosta on paksuja tomaattiviipaleita basilikalla ja persiljalla. Tomaateista lähtee sen verran nestettä että uskoisin nesteen kokonaismäärän olevan aika hyvä niitä perunoita ajatellen.
Nuu Merimiespihvithän on perunalaatikkoruokaa. Niissä on liemenä lihaliemi ja paljon sipulia. Hyvää tulee ilman maitoa tai jauhojakin.
Ja ainakin mun makuuni parempaakin. Nesteen määrää voi yrittää säätää niin, että suurin osa imeytyy ja haihtuu. Paistamisen välillä voi lisätä, jos näyttää kokonaan kuivuvan.