Istuta syvempään ja vaakaan. Heinäkuussa kaivat ylös ja poistat heikot sivuversot, parhaista sivetelet hiusjuuret villalapasella pois. Istutat vaakaan uudelleen, lisäät multaa ja kastelet. Jopa saat sileitä suoria juuria helposti käsiteltävässä muodossa, herkuista parasta lautaseen lisukkeeksi. Rajatun kasvupaikan tarvitseen, leviää viheltäen pienestäkin pätkästä ja kolosesta eikä katoa ikuna....
Kiitos valtsu! :)
Kuivaaminen- ketjussa oli puhetta piparjuuresta, siitä juohtui mieleeni että onhan mullakin piparjuuri laitettu viime keväänä kasvamaan. Kaupan vihannesosaston juurenpalan tökkäsin maahan, sen koommin en sitä ole kaivellut. Lehtiä paikasta nousi, joku ne reijitti. Vieläköhän voisi mennä palasta kaivamaan, maa on vielä sula. Mua niin himottaa piparjuurisinappi.
En oo vielä yrittänyt kasvattaa piparjuurta, mutta aion kyllä. Lehdet ovat komeat vaikka perennapenkissäkin. Mun yksi top 10 ruoista on 3 runsasta ruokalusikallista raastettua piparjuurta sekoitettuna 3 dl kermaan, kaadetaan suolalla ja valkopippurilla maustetun lohifileen päälle ja uuniin. Tämä jäi mieleeni vuosia sitten Mysi Lahtisen reseptistä Hesarista. Superherkullista!
Kuinka hyvin se piparjuuri säilyttää makunsa kun se joutuu uunissa paistumaan ? Sehän pitäisi lisätä vasta valmiiseen ruokaan koska sen maku ei kestä keittämistä ym. kuumennusta.
Piparjuuri kesyyntyy ihanasti uunissa kerman joukossa.
Nostin äsken piparjuurta, helposti nousi istutuslaatikon pehmeästä mullasta. Pääosin ne juuret on ohuita huipakkeita mutta oli siellä ihan sormenpaksuistakin joukossa. Huuhtelen ne, pilkon vähän lyhyemmäksi ja laitan pikkupusseissa pakkaseen.
Tänään oli toisaalla pentissä juttua piparjuurisilakoista ja päätin että sellaisia teen kunhan paikalla on ruokavieraita jotka ymmärtää hyvän päälle 
Eriparin mainitsema piparjuurisinappi herätti mielenkiinnon, pitääkin vähän tutkailla ohjeita, tässähän on joulusinappien valmistus pikkuhiljaa ajankohtaista !
Nuu, mie oon ostanut piparjuurisinappia lähiruokamessuilta, ite en ole tehnyt. Etsin ohjeita minäkin, mutta googlaamalla löytämissäni resepteissä oli muistaakseni kermaa tai jotain muuta mielestäni ylimääräistä sen ostopurkin tuoteselosteeseen verrattuna. Aluksi kun maistoin sinappia, niin sanoin yäk, ja sitten kun makustelin urhoollisesti koko grillimakkaran, niin se oli menoa. Kallistuin piparjuurisinapin ystäväksi niin, etten muuta sinappia enää söisi, jos tuota olisi aina tarjolla. Pari purkkia kerrallaan ostan kun kohalle sattuu. Siksi haaveissa oma tekemä, että olisi aina sitä. En usko että omaa piparjuurta vielä täksi jouluksi saan, ainakin maan päällinen osa oli aika surkean pieni viime kesänä.
Mie kävin myös kaivamassa juuren palan joulua varten. Ilman Välkettä olisin unohtanut.
Tällaisen piparjuurisinappireseptin löysin. Näyttäisi olevan aineiltaan hyvin samanlainen mitä itse oon valmistanut niin että mausteena oon käyttänyt omesasosetta tai kahvia. Mausteiden määrät laitan kyllä aina suutuntumalla, lisäten pikkuhiljaa niin että lopputulos on just eikä melkein. Täytyy tehdä tätä piparjuurella maustettua tänä vuonna kokeeksi!
PIPARJUURISINAPPI (TAI KONJAKKI- TAI VISKI-) :
1 dl vaaleaa sinappijauhoa(esimColman)
1 dl sokeria
1 dl kuohukermaa(tähän käy myös ruokakerma)
2 kanamunaa(on noin 1 dl)
ripaus suolaa,
1/4 tl piparjuuriraastetta TAI 2 tl viskiä TAI 2 tl konjakkia
Sekoita kattilassa sinappijauhe ja sokeri.Lisää kerma ja sekoita vellimäiseksi seokseksi.Lisää vielä munat,hyvin sekoittaen.Kuumenna seos kiehumispisteeseen.Anna saostua koko ajan sekoitellen.Jäähdytä, mausta ripauksella suolaa sekä piparjuuriraasteella (tai viskillä tai konjakilla).
Melko vähän tuossa Nuun reseptissä piparjuurta. Mie äsken googlasin horseradishmustard, ni luulen että sovellan tästä reseptistä:
Voisikohan tähän ketjuun liittää wasabinkasvatuksen? (Wasabia japonica).
Maustekrassi (Wasabia japonica) josta käytetään myös nimiä wasabi ja japaninpiparjuuri, on kaalin ja sinapin sukuinen kasvi, joka kasvaa luonnonvaraisena Japanissa jokien rannoilla. Se on läheistä sukua sitä paljon muistuttavalle piparjuurelle. (Wikipedia)
Tämä ketju on kuitenkin pelkästään piparjuuren.
Hyvänen aika, piparjuuressa kasvimaalla oli jo lehtiä alkanut kasvamaan !
Oliko jo kirppoja?
No ei, täällä on vielä lumi maassa 
. Kasvulaatikot sulaa ensimmäisenä.
Piparjuuri on levittäytynyt pienestä kasvulaatikostaan viereiseen isoon laatikkoon. Kun tilaa on kasvaa ja multa on hyvää niin tällaiset juuret sieltä nousi kevyesti kun kitkiessä vedin. Laitoin kaksi juurta solmuun keskenään jotta mahtuvat pussissa jääkaappiiin
Muistimpas käydä juurenpalan talvea varten kaivamassa.
G
M
T
| Detect languageAfrikaansAlbanianAmharicArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CorsicanCroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchFrisianGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHawaiianHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanKurdishKyrgyzLaoLatinLatvianLithuanianLuxembourgishMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPashtoPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSamoanScots GaelicSerbianSesothoShonaSindhiSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshXhosaYiddishYorubaZulu | AfrikaansAlbanianAmharicArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBengaliBosnianBulgarianCatalanCebuanoChichewaChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CorsicanCroatianCzechDanishDutchEnglishEsperantoEstonianFilipinoFinnishFrenchFrisianGalicianGeorgianGermanGreekGujaratiHaitian CreoleHausaHawaiianHebrewHindiHmongHungarianIcelandicIgboIndonesianIrishItalianJapaneseJavaneseKannadaKazakhKhmerKoreanKurdishKyrgyzLaoLatinLatvianLithuanianLuxembourgishMacedonianMalagasyMalayMalayalamMalteseMaoriMarathiMongolianMyanmar (Burmese)NepaliNorwegianPashtoPersianPolishPortuguesePunjabiRomanianRussianSamoanScots GaelicSerbianSesothoShonaSindhiSinhalaSlovakSlovenianSomaliSpanishSundaneseSwahiliSwedishTajikTamilTeluguThaiTurkishUkrainianUrduUzbekVietnameseWelshXhosaYiddishYorubaZulu |
Text-to-speech function is limited to 200 characters
Tänne uuteen paikkaan muuttaessa 3 vuotta sitten otin tietty mukaan myös piparjuuresta palan kasvamaan. Katselin tänään että onpas sillä kaunis kukinto
Muistinpas käydä kaivamassa pari juurenpätkää talven tarpeisiin. Hyvin irtosi nyt, kun maa on märkää.