Voikukanjuuri on rohdos, sen syömisessä kannattaa pitää parin viikon taukoja. Esimerkiksi syö 2 viikkoa ja sitten pitää vähintään 2 viikon tauon. Itse syön kuuriluonteisesti pari-kolme kertaa vuodessa 2 viikon ajan joten en ole tarkemmin joutunut paneutumaan siihen tauon pituuteen. Vähintään 2 viikkoa kuitenkin on hyvä pitää välissä.
Toisaalta harva varmaan niin kamalasti ehtii keräämään ja kuivattamaan voikukanjuurta että sitä riittäisikään vuoden ympäri syötäväksi - edes vaikka jaksottaisi vuoden 2 viikon kuuri - 2 viikon tauko - jaksoihin.
Nostelin talikolla voikukan versostoja vinottain irti, monihaaraisemmat jouduin kääntänään kyljeleen sivuttain, multapaakun alta on helppo vetää haaroittuneet juuret pois. Teemana on poistaa pihan reuna-alueilta nokkoset ja voikukat, nuo lehtokotiloiden herkut. Lopulta otin pieninokkaisen kastelukannun ja lorottelin laimennettua etikkavettä voikukkien tyviruusukkeisiin, tehoaa hyvin ja kuihduttaa juurenkin. Kerättävät juuret löytynevät kuitenkin puutarhapalstalta, puhtaasta maasta.
Punaisia voikukkia ! Onkos nämä kovin yleisiä kun en ole ikinä koskaan ennen nähnyt. Tavallisten keltaisten seassa löytyi.
Enpä ole nähnyt ennen tuon värisiä, ihan taviskeltaista meillä kasvaa 
Eilen illansuussa keräsin voikukanjuuria 1/3 ämpärillisen. Pesin ne ulkona ilta-auringossa istuskellen ja lopuksi illalla pilkoin pieniksi ja laitoin kuivamaan. Kaksi täyttä pellillistä sain kuivamaan.
Mulla näyttää olevan hyvä voikukkaviljelmä tyrnien istutuspaikassa. Se on aivan täynnä voikukkia ja siitä saa maan koostumuksen takia aika hyvin vedettyä ne juurineen. Kun on pakko kuitenkin siinä kitkeä niin samalla saa kaksinkertaisen hyödyn. Harmi vaan että se niiden juurten putsaus on niin kamalan hidasta hommaa. Jos on paljon ohuita juuria niin kyllä aikaa saa kulumaan putsaamiseen vaikka kitkeminen onkin tosi nopsaa touhua.
Näitä hassun värisiä oli kymmenkunta pienellä alueella.Enemmän tai vähemmän punaisia ja tuollai oudon mallisia.Ja olivat ihan sekaisin keltaiten kanssa. Hassuja.
Mihin tarkoitukseen Nuu teet juuria.syötäväksikö?
Rohdoksena kuurina syötäväksi. Mulla on erittäin hyvät omakohtaiset kokemukset siitä. Tässä ketjussa on varmaan asiaa siitä tossa pikkuisen taaksepäin, niin muistelen.
Täytyypä käydä lukemassa kun on sopuvasti aikaa.nyt tulee vain pompittua silloin tällöin koneella tai kännyllä. ei malta olla sisällä =)
Nyt vaan Nasty76 rupeat lisäämään niitä punaisia ja nimeät oman lajikkeen T. officinale ‘Nasty Red’ Jos siitä vaikka tulee samanlainen villitys kuin kerrotusta rönsyleinikistä tai variegata vuohenputkesta 
Pitääkin kerätä voikukan juuria kun muistutit.niitä on nyt,samoin nokkosta.
Heh, tulin just uutta satsia keräämästä Tuulee niin kovin ettei oikein muuta järkevää pysty pihalla hommailemaan, mainio hetki voikukan juurisadon keräämiseen
Hauska idea Ellium. Voikukka viljeliä =). Ja nimikin valmis. Pitääpä käydä keräämässä nuo kukat poies ja istuttaa omaan pihaan,heh heh
Nasty Red, huippu! Juuripistokkaista alat lisätä. Ensin juuret kasvatuspenkkin, haaroittumaan saat juuren kasvupistettä lyhentämällä (kuten pois kaivaessa tapahtuu). Kerran vuodessa valikoit parhaan värisut erilleen. 4-5 vuoden kuluessa jo rajoissa pääset! Siementaimista tulee keltaisia.
Olin jo hiukan huolissani että oonko ehkä edellisinä vuosina kerännyt täältä voikukat loppuun, mutta löytyihän sitä satoa eilen kun tarkkaan etsi. Viime vuonna kasvimaan reunalle tekemässäni maa-artisokkien uudessa istutusalustassa oli mukava määrä kasvunsa juuri aloittaneita voikukkia jotka sai kiskottua maasta aika hyvällä juurella. Varmaan parin viikon kuluttua saan vielä toisen vastaavan satsin.
Nyt kuivumaan menossa täysi tarjottimellinen
Tulin laittamaan kuvaa oudosta löydöksestäni, mutta Nasty olikin edellisellä sivulla laittanut juuri samanlaisia! Minun löytämäni voikukat vaan eivät olleet oikeastaan punaisia, vaan lähinnä ruskeita. Melkein kuin osittain kuihtuneita, mutta tuoreita olivat, aukeava nuppukin oli samaa väriä. Ihan kuin voikukasta vain olisi unohtunut keltainen väri pois :) Googlatessa selvisi sen verran, että joku mutaatio vaan. Kerkisin miettiä että rupeaisiko kasvattamaan, ja johan te olitte siihenkin ehättäneet neuvot antamaan :)
Kuvan ottamisen jälkeen voikukka on alkanut tehdä siemenhöytyvää ihan normaalin voikukan tapaan.