Laitoin keväällä kasvamaan Red Epicurea, ja onhan siinä hienot punaiset kukat, on vieläkin. Palkojakin kyllä on, mutta satoa ei tarvitse kyllä kerätä vähään aikaan. Muut lajikkeet on kohta jo sen kokoisia, että voisi alkaa hyödyntämään. Kaikki on kylvetty samaan aikaan aivan toukokuun lopussa. Tänä vuonna mulla on kaikki todella myöhässä, siis kaikki, jotka ovat suostuneet kasvamaan kasvimaan lähes täydestä laiminlyönnistä huolimatta.
Härkäpapulasagne
Reilu määrä härkäpapuja tehosekoittimella rouheeksi. Rouheeseen lisätään silputtuna yksi valkosipuli (mulla oli sipuli jossa 4 kynttä, just passeli siihen määrään härkäpapumassaa mitä mulla oli) ja mausteeksi suolaa ja mustapippuria. Joukkoon sekoitetaan 2 dl ruokakermaa että massasta tulee löysähkö.
Vuokaan pohjalle tomaattikastiketta, lasagnelevyjä ja niiden päälle massaa ja pussillinen juustoraastetta. Toinen kerros lasagnelevyjä ja massaa (viipaloin siihen päälle vielä tomaatteja) , päällimmäiseksi vielä kerros lasagnelevyjä ja tomaattikastiketta niin että kaikki varmasti jää sen alle ja pinnalle pussi juustoraastetta.
Tomaattikastiketta (omatekemää) käytin tohon lasagneen sellasen 1,5 litraa eli nesteen määrä pitäis olla sen verran plus 2 dl ruokakermaa jotta lopputulos on mehukas. Vuoka oli sen kokoinen että siihen mahtui rinnakkain 3 lasagnelevyä / kerros.
Tämä on hyvää !
Onkos kukaan keksinyt keinoa helpottaa härkäpapujen riipimistä paloista? On olemassa kirsikankivenpoistajaa ja omenankuorijar ja parsaveitset. Onko härkäpavun avaajaa?
Sankollisen keräsin palkoja ja eilisen illan putsasin, vieläkin odottaa osa työstämistä. Haluan säästää pakastimeen tilaa mahdollisille aroniamehuille ja puolukoille ja siksi haluaisin kuivata. Palkoineen kuivattuina tummuvat ja ottavat hometta herkästi. Nää on niitä kaikkein suurisiemenisiä ja kuori on minun näpeille turhan lujaa tavaraa vaikka säikeitä kuinka tyvestä vetelee avaamisen helpottamiseksi. Olen keittänyt palkoineenkin, kypsänä irtoavat helpommin kun hanskakäsin muljuttelee. Hanskat käteen, mustuu käpälät ja kynnen aluset.
Enoo keittänny palakoineen koskaan.Minä heikkovoimanen rähämäkäpälä väännäytän palakoa että rasahtaa rikki.
Heleposti oon saanu auki,sormella vasn möngitään pavut palon sisältä.
valtsu,niinku tuossa mai-lee sanoki,anna niitten tuulentua pellolla kunnolla jos aiot kuivata.Nuothan kestää jopa 7 astetta pakkasta,luilis ehtivän.
Nämä punakukkaiset härkäpavut sopisivat vaikka kukkapenkkiin.
Mun papuni on jostain syystä tänä vuonna jääneet tosi lyhyiksi, lajike on sama kuin ennen. Paikka on eri, mulla on kasvimaalla hevoset perkaamassa ohdakkeita ja juolavehnää, joten kutistin ja siirsin kasvitarhani keskelle pihaa laatikoihin ja kaivoin potuille muutaman metrin rivin ja pavut sinne samaan sänkeen. Kasvimaalla härkäpavuista on tullut aina metrisiä, ovat silti pysyneet tukematta pystyssä. Nyt niillä on korkeutta ehkä 30 senttiä ja kukkivat jo. Niillä taitaa olla vähän varjoa osan aikaa päivästä, kasvimaalla olivat aina täydessä paisteessa, eikä niillä kasvimaalla olleet perunat noin lähellä.
Luulen että syynä lyhyeksi jäämiseen on nimenomaan kuivuus.
Mulla on ollut kasvimaalla härkäpapuja kasvamassa sekä perunoiden kanssa kimpassa että ihan ominaan ja varsien pituudessa ei ole mitään eroja ollut, ihan normipitkiä ovat olleet.
Tääll uudessa paikassa viime kesänä laitoin härkäpapua ja se paikka johon laitoin oli savimaata jonka vedin jyrsimellä auki. Kovin syvää “multatilaa” niille ei saanut. Sattui olemaan todella kuuma ja kuiva kesä. En koskaan ole kastellut härkäpapuja enkä tehnyt sitä täälläkään. Jäivät tosi lyhkäisiksi. Kukkivat ja tekivät palkoja mutta pieniä reppanoita nekin.
Liian huono maa yhdistettynä täyteen kuivuuteen ja kuumuuteen, lopputulos se mitä nähtiin.
Tääloli viime kesänä kuivaa ja kasvovat metrisiksi roikaleiksi.Osa oli savimaassa ja osa normi mullassa,saman kokosia olivat.Eikä oo kasteltu kumpiakaan.
bobbie, lue tämän ketjun pari - kolme sivua alusta päin, niin varmasti saat vastaukset pensaspapu/salkopapu-ketjuun laittamiisi kysymyksiin
Valtsu kiitos tuosta!
Oon aina kyllä keittänyt ne ensin mutta mieleen on jäänyt että jotkut syö niitä tuoreeltaan ja oon joskus miettinyt että pitäiskö silä tavalla itekin käyttää noita.
Onko kukaan muu vielä korjannut Härkäpapujaan vai olenko ensimmäinen suomenmaassa tänä syksynä? Tuota ihmettelen kun äsken Kuukkeloin niin olivat kuvissa järestään vihreitä nämä papuset mutta minulla on tällaisia:
<img data-src=“https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcShF8I0ISmqk70XdYZKuce3MvMD-0I-980NmwtnCo7_HQAUvwxK” jsaction=“load:str.tbn” class=“rg_ic rg_i” alt=“Kuvahaun tulos haulle Härkäpapu” onload=“typeof google===‘object’&&google.aft&&google.aft(this)” style=“width: 200px; height: 166px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 7px;” src=“https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcShF8I0ISmqk70XdYZKuce3MvMD-0I-980NmwtnCo7_HQAUvwxK” id=“if_insertedNode_1568217661974”>
eli onko minulla nämä nyt jotenkin ylikypsiä jo?
Lisäksi joissain on ruskea täplä, ovatko syömäkelvottomia? eivät olleet suoranaisesti pehmenneet siitä aivankuin jotain kuorta tms.?!
Koitan vielä hakea kylvöpussin, että voisin mainita lajikkeen nimenkin.
Bobbie,normaalilta näyttää.
Just keitin härkäpapuja kasvisruokaan,hyvin tulee papuja.
Bobbie, ihan ok syötäviä ovat. Jos ne kerää hiukan aikaisemmin niin siemenet on väriltään vihreät, kypsyessään vaalenevat. Kypsyessä se siemenien kuori myös kovenee, eli se on hyvä niistä sitten poistaa keittämisen jälkeen puristamalla. Jotkut ei poista vaan syö siemenet sellaisenaan keitettynä. Jotkut taas poistaa sen kuoren niistä vihreinäkin keitetyistä. Eli ihan hyviä ovat oli väri mikä vaan 
Osa härkäpavuista kerätty ja käsitelty,1.985 gr
Nyt kaikki härkäpavut kerätty,pakkasessa yhteensä 4.2 kg.Hyvin kasvo vaikkoli huono kesä.
Crimson Flowered härkäpavut kukkii. Pitää koittaa kerätä näistä omat siemenet kylvöjä varten.
Härkäpapusato melkein kerätty, osan paloista jätin kypsymään siementuotantoa varten.
Ämpärillinen palkoja jalostui kipolliseksi keitettyjä ja kuoristaan puristettuja papuja. Sellasta väkertämistähän se on mutta minusta sen väärti. Talvella kiva ottaa pakkasesta annospussukoita ruuaksi 
4.100 gr härkäpapua pakkaseen.Nuiton muksa talavella nassuttaa
Mulla näyttää tämmöseltä.
Välke, jos ne palot on pinnaltaan ruskeita niin aika varmalla todennäköisyydellä siemenet on kypsiä ja itävät hyvin. Oon kerännyt siemeniä myös paloista jotka on olleet vielä väritykseltään vihreitä, sellasia nahistuneita jo tosin. Hyvin on itäneet. Aika hyvä merkki kypsyneistä siemenistä vois olla se että siellä palossa oleva “karva” on hävinnyt pois. Sillon kun siemenet on nuorempia niin siinä palon sisällä on pehmeä tuuhea “karva”. Ainakin isommissa jalostetuissa lajikkeissa. Maatiaislajikkeita (KOntu ja Ukko) mulla on ollut niin pitkä aika sitten etten niiden palkojen sisustaa kypsymässä olevissa muista.