Millaisia kokemuksia teillä on vakuumikoneista? Mihin pitäisi kiinnitää huomiota, kun sellaista hankkii? Onko merkkisuosituksia?
Pitää uusia sähköhella kun on vanha tullut liian epäluotettavaksi. Eipäs olekaan ihan vaan läpihuutojuttu näköjään - on tavallista sähköhellaa niillä perinteisillä levyillä, on kiertoilmauunia, on keraamista liettä kiertoilmatoiminnolla ja monitoimiuunilla, on keraamista induktioliettä kiertoilmatoiminnolla ja monitoimiuunilla, on… Kuvittelin että nopeasti tässä selvitän eri uunien ominaisuudet ja siitä sitten vaan valitsen sen parhaimmalta itselle tuntuvan vaihtoehdon 
Miten keraaminen liesi ja induktioliesi eroavat toisistaan, onko kenelläkään tietoa ?
Kiertoilmauuni kuullostaa tehokkaalta koska siinä voi paistaa samanaikaisesti monella tasolla, eli sen ominaisuuden kuvittelen haluavani. Mutta sitä näyttää olevan monessa muussakin vaihtoehdossa kuin pelkästään kiertoilmauunissa.
Nuu, meille ostettiin kesällä induktioliesi, ja siinä on kiertoilmauuni. Todella hyvä, induktioliedelle ei käy tavalliset kattilat ja pannut, ei kuumene ollenkaan. Joten kattilat meni osaksi vaihtoon. Hella on tosi nopea, ja ei voi olla päällä, ei kuumene jos ei ole omaa kattilaa tai pannua levyllä. Perunakattilakin kylmästä vedestä alkaa kiehua todella nopeasti 
Helppo pitää puhtaana siihen ei pala kiinni. kattilan kohta on jokin aikaa lämmin kuin kiehuvan kattilan laittaisi esm tiskipöydänlle ja siirtää sen pois. Ei sen enempää kuumene ollenkaan, heti saa pyyhkästä pois jos jotain tippuu hellalle.Jäähtyy heti.
Kiertoilmauuni on hyvä paistaa todella tasaisesti ym.
Huomattavasti kalliimpi on, meillä tämä on perus hella kunnon kiertoilmauunilla maksoi 750 €. En vaihtaisi keraamiseen enkä missään tapauksessa tavalliseen.
Induktio on hyvä. Siinä kuumeneminen perustuu magneettikenttään. Eli hella ei kuumene, vaan kuumentaa astian ja siinä olevan ruoan. Meillä on ollut induktio nyt viitisen vuotta. En ole katunut. Uunissa on normi toiminnot siis ylä, ala, molemmat lämmöt ja kiertoilma. Googlaa induktioliesi, sieltä löytyy tieteenkuvalehden juttu.
Suosittelen. Itse kaipaan vain puuhellaa lisäksi kun sillä totuin ruokaa vanhassa kodissa tekemään. Kattiloissa ja pannuissa lukee aika hyvin sopivuus. Siihen ei kannata sokeasti luottaa. Kokeilla kannattaa. Esim. Whirlpoolin liedet ja Hackmanin kattilat ei kaikki aina sopinu yhteen… Hackmanin pannu sopi. Opan kattilat pelaa meillä. Mehumaijaan sai ostaa pelkän alaosan induktiolle sopivan.
Alkuperäinen kirjoittaja: Rosmariini&Timjami
Kattilat ja pannut voi siis kokeilla magneetilla. Jos magneetti napsahtaa pohjaan kiinni, keittoväline käy induktioliedelle. Induktioliedelle sopimattoman kattilan ja induktiolieden väliin saa myös sovitinlevyn, mutta ei sitä ainakaan meillä ole tullut käytettyä. Mieluummin ollaan vaihdettu kaikki sopimattomat kattilat sopiviksi.
Induktiota en enää todellakaan vaihtaisi edes kaasuun, vaikka sitä ensin vähän suunnittelimme. Induktioliesi toimii nopeasti kuin kaasuliesi, mutta tähän ei oikeasti pala mikään kiinni. Tässä liedessämme on mukavia toimintoja: Jos levy unohtuu päälle, se sammuu itsekseen kun päällä ei ole kattilaa. Jos kattila kuumenee liikaa (tulipalovaara), liesi sammuu silloinkin. Kattila voi olla minkä kokoinen vaan ja se kuumenee koko pohjastaan, kunhan levyn keskiristi peittyy pohjan alle. Ja on vielä kaikenmoisia erikoisjuttuja, joita en itse käytä, mutta mies kylläkin. Mukava liesi kaikinpuolin.
Hauskaa on minusta myös se, että jos liedellä paistaa jotain pärskyvää (pihviä, pekonia tms.), niin lieden voi suojata sanomalehden aukeamalla. Pannu kuumenee silti, mutta paperin syttymispiste ei täyty lyhyessä ajassa. Paperi ei edes rusketu.
Kiertoilmauuni on myös hyvä, se paistaa tasaisemmin kuin tavallinen uuni ja useita tasoja voi huoletta käyttää yhtäaikaa. Säästyy aikaa ja sähköä.
Nobile
Täytynee tuohon induktiolieteen tutustua vähän tarkemmin. Kokemuksianne on ollut hyvä lukea, niistä saa vähintäänkin vinkkiä asioista joita ottaa huomioon valintaa tehdessä.
Keraaminen liesi kiertoilmaominaisuudella, tai pelkkä kiertoilmauuni - hyvää / huonoa ?
Nuu, luin juuri kirjastossa Kuluttaja-lehden 5/2012; siinä on juttua induktiotasoista. ( niitä artikkeleita ja/lehtiä saa myös ostaa erikseen netistä Kuluttajaviraston sivuilta )
Itsellä on jo toinen keraaminen liesi kiertoilmauunilla. Äidin luona käytän perussähköhellaa. Näistä yllätyksekseni peruslieden levyt ovat nopeampia ja tehokkaampia kuin oman keraamiseni (!).
Kiertoilmauuni ( joita niitäkin on erilaisia eri hintaluokissa ) on minustakin ehdoton . Vaikka harvoin teen uunissa eri ruokalajeja samalla kerralla. Leipoessa edut korostuvat, jos ei nyt ihan yhtä kakkua paistaessa. Tavan uuniin en palaisi.
Erillisuunissa itseä on aina kummastuttanut miten se voi toimia kaapiston keskellä. Meillä ainakin uunista tulee aina vesihöyryä, ja luukkua avatessa muutakin käryä. Mihin se kuuma,kostea ilma menee, jos ei ole liesituuletinta siinä yläpuolella??
Induktiotasosta ( eikö vedenkeittimet toimi juuri tällä systeemillä ? ) meillä on sen verran kokemusta, että pari vuotta ollut Lidlin parinkympin yhden levyn taso apurina : ihanan nopea. Nopeus tuo ilmeisesti olennaista säästöä sähkön kulutukseen. Hellan suurilla tehoilla luulisi sillä olevan merkitystä.
Varmasti nostavat sähkön(kin) edelleen. Vaikka vettä sataisi alati. Tai pykäisivät miten tahansa monta Olkiluotoa.
jostain olen saanut päähäni, että induktiolieden magneettisuus ei ole ihmiselle terveellistä? Tais olla jossain jutussa, missä ihminen altistuu magneettisuudelle ja saa sähköallergian… kaikista pahinta laatua, koska sähköä on joka paikassa…
Meillä on mökki-kaasuhellan jälkeen paras hella ollut tuollainen Siemensin muutaman sadan euron 50 cm lev hella tavallisilla levyillä ja uunikiertoilmalla. Tietysti myös pikalämmitys, grilli ja normit ylä-alalämmöt (kuinkas niitä nyt hyödynnettiinkään?) sekä kiertoilma-tavan uuni-yhdistelmätoiminto.
Jos sais valita niin ottaisin italialaisen 120 cm leveän kaasuhellan tavallisella sähköuunilla, mutta sehän nyt ei mahtuiskaan meille. Tässä keittiössä tilaa vie puuhella ja 2 tiskipöytää.
stukin kanta asiaan…
ps - taisi muuten olla hyvä, että urakoitsijan aikoinaan asuntoon laittama tiskikone hajosi jo "alakouluiässä". uuden koneen pesutulos on vallan paljon parempi kuin entisen. ja minä tykkään aterintasosta. vanhan kori pääsee mökin tiskipöydälle:-)
Olen nyt yrittänyt perehtyä aiheeseen, ja kyllä vaikuttaa siltä että induktioliesi kiertoilmauunilla on paras vaihtoehto. Huomenna olis tarkoitus lähteä kauppareissulle katsomaan tarkemmin niitä. Toi meidän entinen liesi on 60 cm leveä Whirlpool. Se jätettiin kun meillä uusittiin keittiö tänne muutettaessa 5 vuotta sitten. Toivottavasti löytyy aikalailla saman levyinen ettei jää ikäviä aukkoja lieden molemmin puolin.
Meillä on pari vuotta vanha induktioliesi, ja on kyllä ollut loisto-ostos. Nopea kuin kaasu, mutta turvallisempi monin eri tavoin. Ainoastaan intialaisten ruokien mausteiden lämmittäminen (kuivana, ilman öljyä) vaati vähän opettelua (tarpeeksi paksupohjainen pannu), sillä induktioliesi liian viisaana pitää pannua herkästi tyhjänä, jos siinä on vain keveitä mausteita. Ja induktiohan sammuttaa itsensä, jos se tunnistaa/on tunnistavinaan kattilan/pannun tyhjäksi.
Uudesssa kodissa on sähkö- ja puuliesi. Toivottavasti se sähköversio menee pian rikki, niin voin hyvällä omallatunnolla ostaa uuden induktiolieden. Tosin sähköliedelle ei toivottavasti ole käyttöä kuin kesäisin, niin sehän saattaa sit kestää vaikka kuin kauan.
Eihän se valinnan vaikeus siihen loppunut että sain päätettyä liesityypin. Nyt pitää valita ominaisuuksilta itselle paras vaihtoehto ja voi veljet kun on taas vaikeaa. Eri merkit ilmoittavat tuotetiedot vähän eri lailla, vertaile siinä sitten 
Vaan taisinpa keksiä miksi uunissa on alalämpö-vaihtoehto (jota siis en ikinä ole käyttänyt, enkä myöskään sitä ylälämpöä). Se taitaa olla näissä nykyuuneissa ilmoitettuna myös pizza-toiminto -nimikkeellä. Parempi oppia myöhään kuin ei silloinkaan
Onkos se ylälämpö sitten sama asia kuin nykyuuneissa ilmoitettu gratiini-toiminto ?
En tiedä, mutta niin luulisi. (tuohon gratiini juttuun)
…mutta kun joissakin esittelyissä sanotaan näin-> "uuneissa ja liesissä on erityinen pizzatoiminto, joka yhdessä kiertoilman ja alalämmön kanssa…"
(alleviivaus on minun)
edit - ookoo, kiitos nobile. tuosta tekstistä vaan saa käsityksen, että olisi vielä erillinen pizzafiiniys noiden kahden ominaisuuden lisäksi.
Pizzatoiminto on juuri kiertoilma JA alalämpö yhdessä.
Gratiinitoiminto taas on ylälämpö (grillivastukset) ja kiertoilma yhdessä.
Uusia nimityksiä vaan…
Nobile
Mä ole tykännyt meidän liedessä levykohtaisesta ajastimesta. Joskus kun saattaa olla useampi ruoka tulemassa, niin ei munakello riitä. Ja lisäksi levy sammuu ajastuksen päätyttyä. Voi käydä puuhastelemassa muuta välillä ja jos unohtuu sille tielleen, ruoka on sentäs sammunut ajallaan eikä tule yhtä usein ylikypsää spagettia. 
Lisäksi tykkään, kun näen niistä ajastimista nopeasti, mikä on kokonaistilanne eli milloin mikäkin on suunnilleen valmis. (öhöm, ilonaiheet kullakin, tunnustan.) Seuraavaan taidan haluta uuniinkin ajastuksen, niin ei tarvitse yhtään erillistä munakelloa mihinkään pyörimään.
Tuo oli hyvä asia, Tosikko. Levykohtainen ajastin - ihan uutta mulle että sellainenkin on. Ajastin mainitaan joidenkin liesien teknisissä tiedoissa, nyt sekin aukeni että mitä se tarkemmin meinaa.
Olen teille kaikille kiitoksen velkaa, kullan arvoista käytännön tietoa jota käytän hyväkseni kun lähden tekemään kauppoja.
Noissa parissa vaihtoehdossa joita olen tuuminut on myös sellainen tominto kuin “paistovahti”. Meinaakohan se sitten samaa kuin ajastin uunissa ?
tämmöinen tieto löytyi-> "Paistovahti on monessa uunissa nykyään vakiovarusteena. Etenkin paistia kypsennettäessä se on kätevä. Elektroninen paistolämpömittari työnnetään lihapalaan, ja automatiikka pitää huolen lopusta. Kun valittu lämpötila on saavutettu, merkkiääni soi ja virta katkeaa."
ja samalla etsinnällä nämä kaksi tietoa->
suomi24.fi:n keskustelussa-> "uunin pizzatoiminto on huippu! Eli kiertoilma + alalämpö"
boschin esitteessä-> "8 uunitoimintoa: kiertoilma, kiertoilmagrilli, pizzatoiminto, variogrilli suurille määrille, variogrilli pienille määrille, ylä-/alalämpö, erillinen alalämpö, sulatus"
usko tässä nyt sitten mitä:-)
Ei ole helppoa tosiaan vertailu eri valmistajien liesien teknisien tietojen kesken Mitä missäkin oikeasti on, ja mitä ne tarkoittavat ?