Tori.fi: OBH Nordica kasvikuivuri Porvoossa: http://www.tori.fi/ita-uusimaa/Hedelma_ja_sieni_kuivuri_15727080.htm?ca=11&w=3
Uusia kokemuksia.
Ostin kesällä pienen kuivurin. Sellaisen jossa on kolme pienireikäistä muoviritilää. Mustikoita kuivatin kolme sankollista, ensin pöydällä leivinpaperin päällä ja sitten kuivurissa. Mansikoita kuivasin ulkona auringossa leivinpaperin päällä ja lopuksi kuivurissa, (haihtuivat aika pieneksi, mutta kyllä niistä hyvää makua saa viilin päälle).
Pakastimesta otin muutaman vuoden ikäiset tyrnimarjat, kiehautin ja puristin massan metallilävikön läpi. Lävikköön jääneen tavaran kuivatin senkin aluksi leivinpaperin päällä ja jauhoin murusiksi, viilin kanssa suorastaan herkkua kauraleseen ja mantelirouheen kanssa. Mustikat on aika mielenkiintoisia, ovat ihan rutirutikuivia ja kovia, mutta kun malttaa imeskellä niin maku on paljon parempi kuin muuten säilötyssä mustikassa. Samoin ahomansikat on paras kuivata, aromi säilyy oikein hyvin toisin kuin millään muulla keinolla säilöttynä, olen kokeillut pakastaa ja hillota, pilalle menee. Vanhat karpalot pakkasesta kuivahutin aluksi uunin päällä ja ne on myös viilin ja rahkan kanssa oikein hyviä. Pihlajanmarjaakin kokeilin pienen määrän kuivattaa, on vaan aika stydiä.
Kyllä kannatti!
Omenaakin kokeilin kuivattaa, mutta se on liian hyvää, menee mättöhommiksi.
Onko tuo OBH Nordica hyvä kuivuri. Kokemuksia? Vai suosittelisitteko jotain muuta?
Mulla on toi OBH NOrdica. Ei ole kokemuksia muista kuivureista.
Siinä on monta päällekkäistä kuivaustasoa, kaikkia ei ole pakko käyttää jos kuivatettavaa ei ole paljon mutta kaikki tasot käytössä kuivatettavaa mahtuu paljon. Kuitenkin jos kaikki tasot on käytössä on tasojen paikkaa vaihdettava jossain vaiheessa jotta kuivuus ylempien ja alempien tasojen välillä tulisi vastaavaksi.
Lisäksi vaikuttaa että kuivurin toinen reuna kuivuisi hiukan paremmin kuin toinen. Tämä kuitenkin tasaantuu siinä vaiheessa kun alempien ja ylempien tasojen paikkaa vaihdetaan, silloin voi myös tasot asettaa eri reunoille.
Kyllä OBH on hintaansa nähden oikein hyvä kuivuri. Evermat on tietysti sillai parempi että pystyy säätämään enemmän, mutta on se sit kalliskin. Sillä alkuun kuivailin, lainasin naapurista. 
Harkittuamme kuivuriasiaa päädyimme ostamaan Excalibur-kuivurin. Olemme olleet kuiivuriin todella tyytyväisiä. Syksyllä oli käynnissä omppusiivutehdas 
Kuivuriin mahtuu noin ämpärillinen omppoja.
Myöhemmin kuivatin tomaatteja ja paprikoita sekä tein kurpitsa-, omena ja porkkananahkaa.
Tarkoitus on kuivata myös retkimuonaa.
Kaisaliisa, alimaisessa kuvassa on jotain sosetyyppistä? mitä? Näyttää hyvältä.
Hieno tuo Excalibur ja kätevä kun ritilät ovat tuommoiset levyt kuin uunissa. Meillä on OBH:n pyöreä kuivuri ja ärsää kun ritilät ovat niin harvoja että yrtit sun muut tippuvat läpi ja leivinpaperia on hankala asetella. Lämmönsäätö olisi myös hyvä olla olemassa, tuntuu että meidän kuivuri lämpenee vähän liikaa.
Siinä tulee just kurpitsa-, porkkana ja omenanahkaa
Kannattaa googlettaa esim. hedelmänahka tai pumpkin leather.
Sitä kurpitsa- omena ja porkkananahkaa kai ?
Kerrotko Kaisaliisa noista tarkemmin ? Sose (paksu vai ohut ?) leivinpaperin päälle ja kuivumaan ? Asteet ja aika ? Miten sitä käytät sitte ?
Kuukkeloin hedelmänahkan ja kyllä nyt haluttais alkaa kuivaamaan vaikka banaaninahkaa jonka ohjeen löysin. Ihan uutta tää on mulle, uutta ja tosi innos-kiinnos-tavaa !
Kaisaliisa, sulla varmaan on noihin kurpitsaan, omenaan ja porkkanaan liittyviä vinkkejä, eli mitä laitat siihen soseeseen mukaan ?
Muoks, kuukkeloin ton pumpkin leatherin äsken - täytyy perehtyä ihan tosissaan ajan kanssa tähän juttuun. Kiitos vinkistä !!!
Excaliburia munkin on mieleni tehnyt.
Nuo nahkat oli sellaisia kokeiluja. Kurpisasosetta maustettuna Lemon Curdilla, hunajalla ja kuivatuilla karpaloilla. Omenasosetta sellaisenaan (voisi laittaa vaikka kanelia, inkivääriä). Tein banaanisosettakin ja omena-banofeesosetta (mitä vain keittiöstä löytyi).
Sosetta on leivinpaperin päällä noin puolen sentin kerros. Kuivumista kannattaa vahtia, aikaa kului reilussa 50 asteessa 6-8 tuntia. Osasta tuli liian kuivaa, lohkeilevaa lastua.
Nahkoja voi käyttää ainakin retkieväänä tai naposteltavana sipsujen sijaan 
Nahkat on leikattu saksilla suikaleiksi ja rullattu.
Excaliburiin on tilattavissa silikonisia kestoalustoja nahkojen tekoa varten.
Kaisaliisa, miten kauan nuo nahkat voi säilyttää? ilmatiiviissä astiassa? Alkoi todellakin kiinnostamaan .
Eiköhän ne säily melkein "ikuisesti" eli tosi kauan ainakin pilaantumatta. Varmaan maku haihtuu ajan mittaan.
Porkkananahkakokeilua varten ostin kaupasta valmista porkkanasosetta. Siitä tuli aika kuivakasta, porkkanalaatikon makuista.
Kurpitsaahan tulee yleensä yllin kyllin, joten siitä kannattaisi tehdä nahkoja kaikilla mahdollisilla mausteilla.
Kuivaaminen helpottaa kovasti pakastuspaineita. Energiaa toki kuluu kuivatusvaiheessa, mutta ei enää sen jälkeen.
Katsoppas vain ku Kaisaliisa on tehnyt jänniä, täytyy laittaa korvan taa!
Voikohan tuota kurpitsaa kuivata maustettuina siivuina. Ettei tarvitse sosetta tehdä. Onko joku kokeillut?
Vesi kielellä, näyttää herkulle. Ai tuota maisemaa ikkunan takana, olisipa minullakin.
Tuo minun kuivuri näkyy olevan Prego, ihan hyvä kun en paremmasta tiedä. Kolme pienireikäistä ritilää. Ritilöitä voisi ostaa lisää, niitä oli isompi reikäisiäkin. Lämpö on säädettävissä, mutta olen kuivannut ainoastaan alle 40 asteella.