Kyllä voi viedä parikin vrk ennen kuin pitää vettä jos on kuivassa paikassa säilytetty. Kannattaa säilyttää ylösalaisin niin ei nuo metallivanteet putoa kun korvo “kutistuu” kuivuessaan.
Nyt on sitten leivät leivottu oikein opin mukaan. Kaikki kävi hyvin, just otin uunista. Meinaan kyllä illalla vielä maistaa.
Siis Oulunseudun ohjeiden mukaan, häneltä myös juuren olen saanut.
Voi nami, mitä leipää. Täytyykin lähteä iltapalalle…
Voi miten kauniita ja herkullisen näköisiä, nam!
Tänne asti tuntuu uuden vastapaistetun ruisleivän tuoksu, nuuh. 
Upeita leipiä, Pirkkis! Voita päälle ja nam…
ihan tuoksukin tuntuu!
Ja puolet leivästä justiinsa syötiin isännän kanssa. Kyllä maistui hyvälle 
lämmin leipä voin kanssa. Ja toisen puolen syö varmaan pojat, yhden lupasin jo keskimmäiselle pojalle joka ei asu enää kotona, näki vielä taikinan tiinussa nousevana. Pakkaseen ei varmaan riitäkkään, leivottava vissiin viikonloppuna uusi satsi.
Pirkkis, huolehtikaa yöllä kunnon tuuletuksesta, että happi ei lopu ;=D
Ja se taikina, oispa päässyt maistamaan.
me ollaan syöty omatekoista ruisleipää reilu vuosi.yhtaan ei olla ostettu leipää kaupasta.se "kuuma"kesäaika leivottiin sähköuunissa,aika hyvin onnistui.
Pirkkis, hyvännäköisiä leipiä!
Tehtiin viimeksi leipää riihitetyistä ruisjauhoista kun onnistuttiin sellaisia aitoja riihiruisjauhoja saamaan. Todella hyviä tuli.
Ja meidän on vissiin mentävä myllyyn lauantaina, sieltä saa luomuruisjauhoja.
Laiskuus se vissiin on ollut, kun ei ole saanut aikaiseksi leipoa. mutta nyt tuli muutos siihenkin asiaan. Tuosta taikinastahan varmaan vois tehdä reikäleipiäkin.
Pirkkis oi nam miten herkullistet leivät, just kylmää maitoa ja lämpimään itsetehtyyn leipään keijua päälle.
Mun on pakko leipoa sämpylöitä huomenna, ihan pakko
! NAM!!!
Minäkin leivoin ruisleivät siihen aikaan kun lapset olivat pieniä. Lapset tykkäsivät kunnella leipätaikinan puhkumista ja ymmärsivät hyvin taikinan juttelut. Ihmettelen vieläkin, mitä kaikkea ehdin tehdä työpäivien päätteeksi lasten kanssa. Enään en varmaankaan jaksaisi.
Ruisleipää en ole koskaan leiponut, mutta omissa sämpylöissä on syksy oltu. Eurolla saa jo paljon, kun itse tekee.
Laitoin päivällä uuden ruisleipätaikinan tulemaan, puolikas on enää jäljellä entisestä satsista. Tein nyt suuremman, ettei tartte alvariinsa tehdä. Vaikka on se ihan kiva tehdäkkin, saapi enemmän kokemusta ja se tuoksu joka tulee huusholliin, kun leipä paistuu.
Nyt otin äsken kahdeksan hiivaleipää juuri leivinuunista ja malttaako odottaa että pääsee syömään.
Leipiä syöty jo kolme, ei tarvinnut muuta kuin rasvaa päälle, niin hyvää oli.
Laitoin tällä kertaa puolitoista litraa vettä, suolaa, yhden hiivan, kaurahiutaleita, auringonkukan- ja seesamin siemeniä ja pellavansiemenrouhetta.
Kohta alan leipomaan.
Uunissa ovat olleet jo jonkin aikaaa, kohta pääsee taas maistelemaan , eikun syömään.