Näin omppuaikaan tuli mieleen jakaa teillekin maailman helpoin resepti.
Sulata valmiita voitakinalevyjä, jos haluaa leivoksia ne voi leikata kahteen tai kolmeen osaan.
Leikkaa omenoita ohuiksi viipaleiksi ja lado tiiviisti taikinalevyjen päälle. Ripottele päälle raesokeria (ja kanelia jos tykkää) ja paista.
Helpommin tuskin voi enää leipoa. 
Omppuresepti tämäkin, sopii vegaaneille ja muille "hankalille" vaikkei ehkä aivan leivonnainen olekaan. Likka 10v on nyt tehnyt useamman kerran niin, että sulattaa suklaata (niille vegeille ja maitoallergisille pandan hurmaavaa tummaa) vesihauteessa ja pyörittelee omenalohkoja siinä, laittaa leivinpaperille jäähtymään ja jääkaappiin tai pakastimeen hetkeksi. Ovat kuin konvehteja, mahdottoman hyviä, vaikka ulkonäkö saattaa olla mitä sattuu.
Ihana resepti Kreeta-Eulaalialla! Maistan sen suussani, vaikka vain luin reseptin.
Tein kinkku-paprikapiirakkaa ja mariannemuffinsseja. Jos vaikka tulisi huomenna vieraita 
Tein pari kurpitsapiirakkaa, makeaa pumpkin pie:ta. Keittelin 4 litraa kurpitsakuutioita ja sosetta niistä tuli n. 10 dl eli hiukan jäi yli kahden piirakan tarvitsemasta määrästä. Niin hyvää piirakkaa että varmasti teen jatkossakin. Täytyy vaan keitellä sosetta pakkaseen etukäteen ettei mene niin kauan itse piirakan tekemiseen sitten kun seuraavan kerran haluaa herkutella.
Saisikos Nuu reseptiä?
Kurpitsapiirakka (pumpkin pie)<o:p></o:p>
Pohja: n. 4 dl vehnäjauhoja, 200 g voita, 1/2 tl suolaa, 3 rkl kylmää vettä<o:p></o:p>
Täyte: reilu 4 dl valmista kurpitsasosetta, 1 dl tummaa kidesokeria (käytin tavallista hienoa sokeria), 1/4 tl suolaa, 1/2-1 tl kanelia, ripaus neilikkaa, ripaus muskottipähkinää, ripaus inkivääriä, 3 kananmunaa, 1 1/2 dl kermamaitoa (1/2 dl kuohukermaa, loput maitoa)<o:p> </o:p>
Työvaiheet:<o:p></o:p>
- Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Koverra hedelmämalto ja paloittele kattilaan, jossa on tilkka vettä. (Siis vaan ihan tilkka, kurpitsa luovuttaa paljon nestettä.) Keitä kurpitsa pehmeäksi, kaada liikaa nestettä lävikön kautta pois jos tarpeen (on tarpeen, paras poistaa kaikki neste mikä vaan tippuu pois) ja soseuta. (muusisurvin oli käypä vekotin tässä). Liikasoseen voi pakastaa.<o:p></o:p>
- Sekoita paistospohja: Nypi jauhot (johon on sekoitettu suola ) ja rasva sekaisin. Lisää vesi nopeasti sekoittaen. Painele taikina piirakkavuokaan (halk. jotain 25…28 cm) pohjalle ja kunnolla myös ylös reunoille. Paista pohjaa alustavasti viitisen minuuttia 200° uunissa.<o:p></o:p>
- Mausta kurpitsasose ( ripaukset reiluja!) ja lisää siihen muna-kermamaitoseos. Kaada täyte pohjalle ja pane piirakka uuniin vielä reiluksi puoleksi tunniksi (45 min. ei ole liioiteltu aika valvonnan alla). Anna kypsän piirakan jäähtyä rauhassa ja leikkaa se vasta jäähtyneenä annospaloiksi. Valmis piirakka on tasaisen hyytynyt ja kauniin värinen. Kypsän jäähtyneen piirakan voi myös pakastaa. Maistuu erinomaisesti sellaisenaan mutta myös kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Kiitos Nuu! Saatiinkin juuri suuri kurpitsa eräältä p-nettiläiseltä
Yön yli nukuttua idea valkeni mielessä ja tässä nopean työn lopputulos:
10v syntymäpäiväkakku. Kakusta voi päätellä että sai yhteisesti lahjaksi uuden kunnollisen maastopyörän.
Tässä koko kakku, pyöräilijä oli vielä hakusessa 
Sisällä kaksi suurta kääretorttua.
Upea, erikoinen!
Mikä luomus! Jollain sitä riittää mielikuvitusta.
Ihana! Mitä ainesta tuo päällinen on?
Kiitos Olen kakusta itsekin ylpeä.
Nostin sen olohuoneen ruokapöydälle turvaan ja on ihan vaikea pysyä keittiöhommissa kun tekee vaan mieli tuijotella kakkua.
Päällinen on ihan tavallista vaaleaa marsipaania, johon kaulitsin ja muovailin tarkoituksella huolimattomasti kaakaojauhetta. Näyttäisi vähän kuin kalliolta/kiveltä.
Piti kokeilla vaikka mitä kiviefektejä, kun nykyään on niitä karkkirouheita mutta luulo ei ole tiedon väärti. Luulin että laatikossa olisi mariannemurskaa pussillinen-kah eipä ollut. Piti tyytyä muihin konsteihin
Kaakojauhe vain levittyy niin hyvin, että pinnasta saisi äkkiä kauniin tasaisen suklaanruskean, jtoen piti oikein tahallaan olla nopea ja “huolimaton”.
Tuo oli oikeasti hirveän helppo tehdä.
Kun ei tarvinnut saada taitteita tai ryppyjä pois vaan ennemminkin saada niitä aikaan, ettei näytä liian sileältä ja fiiniltä.
Marsipaanikakussa on sekin etu ettei sitä tarvitse pitää H-hetkeen asti kylmässä. (kääretortut sisällä on leipomon tekemiä ja niissä on laktoositon kräämi tms. sisus, joka ei vaatinut kylmäsäilytystä 
Todellinen kiireisen/laiskan emännän kakku 
Esikolle kun tärkeää oli saada kakku ja tykkää kääretortusta ja itse en syö kakkua suin surminkaan, niin synttärillä on monta muuta jotka tuhoavat tuon vatsoihinsa.
Kiitos reseptistä Nuu. Tuleekohan yhdestä noin 5 kiloisesta kurpitsasta tarpeeksi yhteen piirakkaan? Minä ostin viime syksynä helloween kurpitsan, ja harmitti heittää sen sisus roskiin. Kurpitsalyhdystä tuli kuitenkin kiva, joten varmaan tulee ostettua uusi kurpitsa.
Viippu, varmaankin tulee. Sitä siemenhöttöä ei käytetä, se tiivis liha vaan. Uskon että harmitti heittää pois, se ei ole kummiskaan mitään ihan halpaa kokonaishinnaltaan jos se halloween-kurpitsa vaikka 2 euroa per kilo maksaa niinkuin suunnilleen näyttäisi kaupassa olevan. Taitaa olla ylikin.
Laitan tuonne resepteihin myös kurpitsansiemenien valmistusohjeen jos haluat kokonaan hyötykäyttää sen sisällön
R&T, tuo kakku on siitä hieno ettei ole liian koristeltu.
Meidän nuorempi poika on myös pyörämies, siksikin tykkään kakustasi
E-P:n taimienvaihtotapahtumassa pyydettiin kesäkurpitsakakun ohjetta. Olen sen joskus aikoinaan vanhan p-netin puolelta kopioinut. Kakku on helppo valmistaa ja siihen saa käytettyä melko paljon kesäkurpitsaa
2 dl öljyä
3 munaa
400 g kuorittu ja raastettu kesäkurpitsa
3 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vanill.sokeria
2 tl kanelia
1 tl soodaa
4 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
80 g hasselpähkinöitä (en ole käyttänyt)
1,5 dl rusinoita
Kaikki aineet sekoitetaan, isoon vuokaan, paista 175 astetta ja n. 1,5 tuntia uunissa
Seuraava viesti toivottavasti toimii ideoinnin pohjana trekoolin "Neuvoa tarvitaan" -ketjussa kyselemälle kahvin kanssa tarjottavalle makealle leivonnaiselle, jossa ei ole maitoa, munaa, soijaa, pähkinää, kaakaota, sitrushedelmiä jne.
Leivontaan sopivia maidottomia ja soijattomia margariineja ei ole kuin yksi ja se on se tummemman sininen Keiju rasiamargariini (70%). Sopii myös vegaaneille koska sen D-vitamiini on kasviperäistä.
Tässä muutamia ihan toimivia kuivakakkuja ja lisäähän voi säveltää.Tee joku nyt etukäteen kokeeksi, niin näet vähän mitä syntyy ja ehdit vielä tarvittaessa parannella. Ei kai ne syömättä jää. 
Toivottavasti saat edes jotain ideoita näistä.
Kahvikakku
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
½ dl öljyä
2 dl vahvaa kahvia
1tl vanilliini- tai vaniljasokeria
Sekoita kuivat aineet. Sekoita kahvi ja öljy nopeasti jauhoseokseen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
---------------------
Tämä banaanikakun ohje on kirjasta Paganus & Voutilainen: Allergia ja keliakia – ruoka ja keittokirja:
Banaanikakku
150g maidotonta margariinia
1,5 dl sokeria
1 banaani
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kuumaa vettä
Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Soseuta banaani haarukalla ja sekoita margariinivaahdon joukkoon. Lisää vuorotellen vehnäjauho-leivinjauheseos ja kuuma vesi. Kypsennä voidellussa ja vehnäleseillä leivitetyssä vuoassa 200 C°:ssa noin puoli tuntia.
----------------------
Leivitykseen voi käyttää kauran- tai vehnänleseitä, mannaryynejä tms. Ei kuitenkaan korppujauhoja, keksinmuruja tms, koska ne useimmiten sisältävät vähintään soijaa, usein myös muita sopimattomia aineita. Myös kookoshiutaleet toimivat loistavasti, jos vain muuten sopivat kakun makuun, kuten vaikka tuohon banaanikakkuun. Ja voihan niitä kookoshiutaleita lisätä itse kakkuunkin vähän. (Kookos käy pähkinäallergisille, sillä se on palmukasvi, sen sijaan manteli useimmiten ei käy).
Jos haluaisi makua tavalliseen sokerikakkuun ja mitään varsinaisia mausteita tai niitä pulloissa myytäviä luontaisia aromiaineita ei voi käyttää, mukavasti makua ja erityisesti näköä kakkuihin saa kuorruttamalla. Esim. kahvikuorrutus: 3 dl tomusokeria + 2-3 rkl vahvaa kylmää kahvia (tai 1 tl murukahvijauhetta ja 2 rkl kylmää vettä). Myös ihan tavallinen tomusokerikuorrutus ja siihen päälle jotakin kivaa – vaikka niitä kookoshiutaleita. Hyvä kuorrute tulee myös rommista ja tomusokerista. Rommin määrä kuorrutteessa on niin pieni, ettei siitä ole haittaa kenellekään. Eikähän kakkua tarvitse kauttaaltaan kuorruttaa. Jo pelkät koristeraidat tuovat makua ja näköä.
Tiikerikakunkin voi tehdä käyttämällä kaakaon tilalla pikakahvijauhetta. Ihan siis munaton sokerikakku, josta osa taikinasta maustetaan murukahvijauheella.
Sokerikakku (tiikerilisäyksellä):
3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliini- tai vaniljasokeria
½ tl suolaa
50 g maidotonta margariinia
2 dl vettä
(murukahvijauhetta + kiehuvaa vettä)
Sekoita kuivat aineet keskenään lisää siihen sulatettu margariini ja vesi. Ota osa taikinasta erilleen ja lisää siihen kiehuvaan veteen sekoitettu murukahvijauhe. Laita taikinat vuorotellen voideltuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa n. 50 minuuttia. Tähän kakkuun sopii tuo kahvikuorrutus.
Tai joku kiva piirakka
Tähän vuodenaikaan sopii puolukat ja jos niitä sattuu entisiä vielä olemaan, niin puolukat ja kookos toimivat yhdessä upeasti. Vaikkapa tältä sivulta tuo piirakkapohja – jätät vaan tuon piltin pois ja laitat tilalle vaikka muussattua banaania joka sekin toimii puolukan kanssa – ja piirakan päälle puolukoita ja kookostoscaa tai muruseos kookoshiutaleista:
50g sulatettua maidotonta margariinia
2dl kookoshiutaleita
1/2 dl jotakin jauhoja
1/2 dl sokeria
1tl vaniljasokeria
(kookostoscan taas voi tehdä niin monella tavalla että jokaisella on varmaan ihan oma tapansa)
Minun oma suosikkini, mehevä "Pirkan" ananas-riisipiirakka. Tuosta voi ihan hyvin jättää munat pois, en ole huomannut niillä olevan sen suurempaa merkitystä lopputulokseen. Tuo kerma täytyy vaihtaa maidottomaan ja soijattomaan kasvirasvavalmisteeseen ja niitä ei ole kuin Sunnuntailla (kuohkea vispi ja vaahtoutuva vaniljakastike) ja Keijulla (Keiju Ruoka kasvirasvasekoite 15%). Muissa kasvirasvavalmisteissa on joko maitoa tai soijaa tai molempia. Minusta, koska täytteeseen täytyy saada vähän ilmaa ja kuohkeutta, tarkoitukseen sopii parhaiten sunnuntai vaahtoutuva vaniljakastike, olkoonkin että vaahto uunissa vähän laskee. Nesteen määrää tuossa täytteessä täytyy toki lisätä, jotta se korvaa myös nuo poisjätetyt vaahdotetut valkuaiset. Ja jotta täyte pysyy paremmin koossa, vehnäjauhon tilalle esim. perunanauhoja. Ja mantelit tietenkin jätetään pois. En ole niitä siihen koskaan osannut kaivata.
Sitten tässä olisi vielä tällainen tosi simppeli:
Marjatorttu:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl vettä
100g maidotonta margariinia
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini ja sekoita siihen vesi. Sekoita neste kuiviin aineisiin. Levittele piirasvuokaan ja paista 175 n. 40 minuuttia.
Lisää jäähtyneen pohjan päälle litra marjoja, esim. vadelmia. Valmista kiille:
1 dl hyytelösokeria
2 dl vettä
Lisää kiehuvaan veteen hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Kaada liemi marjojen päälle ja anna jäähtyä.
Aiemmin mainitussa kirjassa ”Allergia ja keliakia” on myös yksinkertaisen, sekä suolaisiin että makeisiin piiraisiin sopivan pohjan teko-ohje:
3 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
125g maidotonta margariinia
3 rkl kylmää vettä
Nypi jauhot ja rasva. Lisää vesi nopeasti. Älä vaivaa taikinaa, jota se ei sitkisty. Paista pohja ensin 225 asteisessa uunissa 10 minuuttia ja levitä sitten täyte päälle. Paista piiras kypsäksi.
(Kannattaa tarkistaa hiivaleipäjauhopussista että kyseessä on nimenomaan hiivaleipävehnäjauho, eikä mikään jauhoseos.)
Kiitos nicolae 