Naapurin maitotilan isäntä toi ternimaitoa, sanoi että siitä tulee hirmu hyvän makuista uunijuustoa. Vain vähän suolaa joukkoon ja uuniin n. puoleksi tunniksi. En ole ikinä tehnyt uunijuustoa. Jos käytetään tavallista maitoa niin laitetaanko siihen kananmunaa ?
Pari litraa pakastin mutta osasta aion tänään kokeilla tuota uunijuustoa, jännää 
Oliskin maitotila naapurissa.
Mun mielipide on ettei ternimaito kaipaa suolaa seurakseen, vaan pelkkä maito vuokaan ja uuniin.Koskaan en ole kellosta katsonut paistoaikaa vaan sen näkee koska on valmista. Aina ei juuston teko onnistu kun eimaito juoksetu tarpeeksi. Juuston maku ja koostumus vaihtelee eri lehmillä. Uunijuusto hyvää esim sokerin ja kanelin kanssa.
Ternimaidosta tulee hyvää pannukakkua, tai lettuja.
Anoppi laittaa aina vähän tavallista maitoa sekaan, tulee rakenteeltaan pehmeämpää, samettisempaa.
Minusta parhaat kaverit uunijuustolle on lakkahillo tai marjat ja kerma…namms, vie ihan kielen mennessään! 
Vaikka on vatsa täynnä niin silti tuli vesi kielelle kun tuota ternimaidosta tehtyä herkkua ajattelinkin.
riippuu siitä monenko lypsyn maidot sekoitetaan yhteen. yleinen käytäntö täälläpain on 4 ensimmäistä maitoa.
Uunijuusto on sit herkkua, lätyt ja pannari myös.
meillä naapuri antaa meille monia litroja ternimaitoa monta kertaa vuodessa.sitten annan kananmunakennon,(1€).kaupassa ternimaito maksaa melkein 1o€ litra.nykyiset automaattiset lypsysysteemit eivät saa erikseen ternimaitoa,tai siis se menee meijeriin.varmaan tuo paikka on viimeisiä,mistä ternimaitoa saa.harmi!
Iesteri, ei se ternimaito robottinavetassakaan meijeriin voi mennä koska ei kestä pastörointia vaan erotellaan konstilla tai kolmannella aivan kuin lääkittyjen eläintenkin maito. Se mihin nämä sitten päätyvät on kai talokohtainen juttu. Kannukoneella eri eläinten eri lypsykerrat saa erilleen ja tietää mitä missäkin ämpärissä on. Näin meillä ainakin 5 vuotta sitten.
minä kävin sellaisessa robottinavetassa,ja ymmärsin että se erotellaan automaattisesti erilleen ja se menee suoraan meijeriin.voi olla että olen ymmärtänyt väärin,ei olis ensimmäinen kerta!
luulisin että robottinavetassa kone tunnistaa eri yksilöt, ja käsittelee sitten vastapoikineiden maidot eri tavalla. Tai sitten ne poikineet on eri paikassa muutaman päivän.
Kyllä se ternimaito erilleen lypsetään,ei sitä voi laittaa meijeriin menevään maitoon.Se on eriasia mihin sitten käyttävät,luultavasti vasikoille kaiken.Tai voihan meijeri sitä ostaa erikseen,en tiedä,ei ennen ainakaan.Taitaa olla lakikin ettei saa myydä,kun nykyään on kaikenlaiset direktiivit.
Poikineet pidetään erillään ja lypsetään ehkä kannukoneella nytkin.
Kyllä kaikkien lehmien maito saadaan erilleen, on se sitten terni- tai lääkemaitoa, tai sairaan lehmän maitoa. Robotit ne vasta tarkkoja ovatkin. Joka eläin tunnistetaan ja maidon määrä mitataan tarvittaessa vaikka joka kerta. Meijeriin kelpaamaton maito menee eri säiliöön.
Ternimaitoa ei saa laittaa meijeriin. Yleensä se juotetaan vasikoille tai myydään pakastettuna ternimaitofirmoille. Meijerit eivät pysty ottamaan sellaisia pieniä eriä vastaan.
Vaikka ternimaito on arvokas tuote, se juotetaan usein vasikoille koska sen käsittely on työlästä. (Tietysti pikkuvasikoille pitääkin antaa ternimaitoa). Ternimaito on usein myös veristä eikä sitä voi silloin antaa eteenpäin.
Eilinen oli urakkapäivä. Tästä se alkoi:
Ja tässä lopputulos:
Sitten vielä tiskausta ja uunin siivousta hyvä tovi päälle.
Voi ku alko tehä mieli äitin tekemää leipäjuustoa 
Varmasti eri luokkaa kun kaupan omat.
Taidan lähteä Kaisaliisalle kylään:)
Voi, herahti ihan vesi kielelle!
Alkuperäinen kirjoittaja: Rosmariini&Timjami
Tahtoo kans!