Piparjuuri on hyvä kastikeaines, esim raastettua omenaa ja piparjuurta, ranskankermaa, sopii kylmänä kastikkeena lähes kaikkeen. Piparjuurihauki on kans alkukesän herkku: paistettu kala ja valkokastike piparjuururaasteella terästettynä - lisätään valmiiseen kastikkeeseen pikkuerissä ja maistellen. Ei kestä kuumentamista, yty katoaa.
Jopa tuli jo hienoja ohjeita. Täytyy laittaa tiedot talteen ja enpä tiennyt että sitä voi säilyttää jääkaapissa, samaten kuin inkivääri. Sekin säilyy pitkään jääkaapissa. Leikkaan siitä pieniä paloja teehen, sinne kai voi sitten laittaa myös piparjuurta kun flunssa meinaa iskeä.
Mutta jos nostaa maasta isomman satsin piparjuurta niin mihin sen laittais talveksi. Jos sais vaikka jonkun kellariin, säilyiskö siellä pitkiäki aikoja?
tuo on pakko kyllä keväällä istuttaa, kun on nyt lukenut täältä reseptejä yms. Tai ehkäpä jo huomenna ostan kaupasta ja teen jotain.
Piparjuuri on talvehtinut hyvin Keski-Suomessa. Minultakin riittäis keväällä juurenpätkiä tarvisevalle. Ja pieni varoituksen sana: Se tarvii tilaa ja oman paikkansa. Kukkii komein valkoisin kukin, ja puskalla leveyttä parissa vuodessa helposti metri joka suuntaan. Jos joudut kasvin siirtämään, paikasta työntyy piparjuuren versoja vuosikaudet vaikka kuinka tarkkaan olisit juuret poistanut
Kitikat, en tiedä, mutta luulisin että se säilyisi multaisena esim, turpeeseen säilöttynä kellarissa? Multaisena säilyy tuolla jääkaapissakin hyvin.
Tykkäisin kanssa tuosta piparjuuresta, mutta pelkään sen leviävän liikaa maahan istutettuna. Sain Mardulta kevään taimenvaihdossa ruukkuun istutetun palasen ja arvoin sen istuttamisen kanssa koko kesän niin, että lopulta koko piparjuuri otti ja kuoli.
Mulla ei ole levinnyt yhtään, vaikka se on ollut samassa paikassa toistakymmentä vuotta. Ehkä siinä on liian huono maa.
Välke, istuta se vaikkapa vanhaan ämpäriin…ota pohja pois, ei pääse leviämään liikaa.
Mie kaivan aina reunimmaisia käyttöön.
Piparjuureni, villi ja vallaton. Kattopellin kaistale on renkaaksi taivutettu rajaamaan kasvualustaa, oikeesti en usko senkään auttavan. Mutta lapio tepsii, "reunimmaisia käyttöön" Kurpan metodilla. Tai kun kaivaa kaikki juurenpalat pois. Mikä ei kuunaan onnistu 
Piparjuuri on todella hyödyllinen kasvi. Vaikka se onkin voimakkaan makuinen, sitä kannattaisi lisätä pikkasen melkein joka ruokaan. Piparjuuri avaa nimittäin verisuonia (varmaan aika monelle meille suomalaiselle tärkeää). Lisäksi piparjuuri on tosi tehokas kurkkukipuun, flunssaoireisiin, nenä-ja poskiontelotulehduksiin jne.
Pätkäisin jääkaapista löytyneen piparjuuren jämän kahdeksi n. 1,5 cm pitkäksi palaksi ja ruukutin ne. Haluaisin tuoretta piparjuurta kaivella omasta maasta mutta ongelmaksi on tullut että mihin ihmeeseen sen istuttaisi kun hyötykäyttö vaatii kaivamista. Ei kukkapenkkiin. Ei yrttipenkkiin jossa on kaikenlaista monivuotista ja lopputila yksivuotista. Ei kasvimaalle koska se myllätään syksyisin jyrsimellä. Hitsit, kai tuolle nyt joku paikka pitäisi löytyä että kasvaisi monivuotisena.
Laita raparperin naapuriksi. Ainakin jos on sitä isoa lajiketta sen lehdet peittävät niin ison alan, että hyvin mahtuu kaivelemaan, ja jos vaikka on nurmikon laidassa, ei pääse siihenkään suuntaan sitten pahasti leviämään. Sitäpaitsi piparjuuri on aika komea yksittäiskasvikin ja voihan sen laittaa jonkun pensaan kaveriksikin. Piparjuuri pärjää vaikka missä joutomaalla heinien joukossa ja leviää, että siellä ainakin sitten voi rauhassa tehdä kaivuuhommia.
Mun piparjuureni on marjapuskien vieressä nurmikonlaidassa, ollut siinä jo varmaan kymmeniä vuosia mummun ajoilta asti, mutta eipä ole paljon tullut kaiveltua, en vain ole osannut sitä käyttää kuin säilönnässä.
Voisko piparjuurta vielä istuttaa ja mistä sais alun 
. Ennen muuttoja minulla oli mut ei enää 
.
Täällä kaupoissa ei myydä, ei edes säilöntäaikaan ja nyt ovat kurkut jo purkeissa mutta tulevia syksyjöä varten haluaisin ja jos onnistuu niin vaihtaisin johonkin muuhun 
.
Voi istuttaa ja alun saat ruokakaupan vihannestiskiltä. En tiedä millä saa pois, aina ilmestyy uusia pieni vaikka kuinka kitkee. Juu, mulla on olleet muoviputken sisällä vaan kun oli ruuaksi hankala kaivaa ja nyt ne on vallattomia. On mullakin alkuja, sellasia ohuita juurten ruikuloita joita kitken.
Virossa piparjuurelle on ymmärretty antaa sille kuuluva arvo. Sen nimi on suomeksi mätä retiisi.
Retikka on redis tai rõigas ja piparjuuri on mädarõigas, tai kaupan virolainen vihanneshoitaja ei osaa äidinkieltään. 
Kävin äsken kaupassa.
Piti vielä tarkistaa sanakirjastakin että puppuako puhun.
Oikeasti se on kurja kasvi, kun sen saa pihaansa ja nauttii kauniista isosta tupsusta, seuraavana vuonna niitä tupsahtelee sieltä täältä eikä sitä saa hävitettyä pois. Muinoin Vantaalla sen juuri teki tupsuja mennessään pihalta tiellepäin ja seuraavana vuonna jatkoi matkaansa asfaltin toisella puolella. Siitä pääteltiin että se menee myös tien ali kun tarve tulee.
Minä istutin piparjuuren joutomaalle. tarkoituksena on itää se ruohonleikkurilla kurissa. Täällä kivikovilla savimailla se pysyy hengissä mutta ei leviä mahdottomasti.
Miten sitä voisi säilöä talvikäyttöön? kun kerran on niin terveellistä.
Kuori ja pakasta, voi vuoleskella lastuja aina kun tarvii. Omenasose ja raastettu piparjuuri on loistolisuke.
Raastetulla piparjuurella maustettu omenasose? Mihin käytät sitä ?