Yleistä asiaa yrteistä ja mausteista

Ihanaa, kun luonnosta/pihalta alkaa saada tuoreita teeyrttejä. Keräsin mustaherukan ja pihlajan nuppuja, timjamia, saksankirveliä, mansikanlehtiä ja värimintun alkuja. Vielä piti laittaa laimeaa vihreää teetä pohjaksi, kun yrtit ovat vielä niin pieniä. Varmaan viikon päästä pääsen koko kesäksi yrttiteen juontiin.

Ja toivon mukaan jaksan kuivata yrttejä enemmän kuin viime kesänä.

JenniJ.J, mitä, jos aitaisi yrttimaan jollain matalalla aidalla? Ei tarvitsisi murehtia koiran jalan nostamista. Matalan aidan yli ihminen astuu helposti, mutta koira oppii nopeasti, ettei aidan toiselle puolelle ole asiaa. Aita voi olla laudasta, rimasta, risuista tai kivistä tehty, tai sitten ihan verkkoa, köyttä tai vaikkapa matalana pysyvää pensasta (esim. keijuangervoa).

Me laitoimme aikoinaan kasvimaan ympärille ihan vain narun pieniin tolppiin noin 30 cm korkeudelle. Isokin koira pysyi pois kasvimaalta, ja kasvatukset säilyivät puhtaina. Tolpat vain piti laittaa riittävän kauaksi kasveista. ;-)

muoks. Tai sitten perustaa yrttimaan kasvatuslaatikoihin, lavakauluksiin tms. Kaivonrenkaatkin tietysti käyvät, jos niitä sattuu olemaan ylimääräisiä.

Sinisointu, tuo meidän koira itsekseen kyllä noudattaa hienosti rajoja, ihan pieniäkin, mutta sillä on tuommoinen vuotias tanskandoggi-tyttöystävä, jonka kanssa kun riehuvat, törmäävät helposti ihan kaikkeen (mm.tytön leikkimökki koki kolhuja…) eli jos ei ole seinä tai muuri edessä niin tuo 90kg innostuneita koiria ei pysähdy tahi väistä… Onneksi ihmiset ei joudu jalkoihin, niitä kunnioittaa vaikka näkymättömät ja pianet rajat unohtuukin… Eli toivottavasti löytyy lisää kaivonrenkaita, niitä kun on 2päällekkäin ja täynnä multaa niin kestää leikin! :wink:

Oukki doukki, tuollainen 8-jalkainen hurrikaani onkin sitten vähän hankalampi juttu kuin pelkkä jalan nostaminen. ;-) Kaivonrenkaat ovat siis oikeaa kaliiberia, ehkä muutama päällekkäin laitettu lavakauluskin saattaisi toimia? Teräviin kulmiin tosin on ikävämpi törmäillä...

Heh, terävät kulmat löytyy kuitenkin jo talosta ja leikkimökistä, talo onneksi kestävää tekoa ja leikkimökkikin juntattu kunnolla paikoilleen, kerran siirtyi metrillä kun törmäsivät…



8-jalkainen hurrikaani on kyllä aika kuvaava :smiley:

Yrttisuola uunissa kuivumassa.Ihana tuoksu ja makukin oli hyvä kun maistoin. Nam.

Mie tein basilikasta yrttisuolaa. Ihana tuoksu siinä anakin on.

Teettekö yrttisuolaa niin että kuivaatte yrtit merisuolan seassa ja sitten rouhitte kaiken sekaisin jauheeksi ?

Minä tungin yrtit tehosekottimeen ja hienoa merisuolaa päälle ja surruuttelin muussiksi ja pellin päälle uuniin kuivumaan. Toivottavasti onnistuu kun ei aikasempaa kokemusta:)

Tuo Christinan konsti, jossa yrtit ja suola laitetaan tuoreena myllystä läpi ja sen jälkeen kuivumaan, on jostain syystä minusta parempi, kuin että laittaisi yrtit suht kokonaisina kuivumaan suolan joukkoon ja jauhaisi vasta sen jälkeen. Kun ovat soseena, näkee paremmin pitääkö "vihreysastetta" lisätä, kuivuminenkin on nopeampaa ja tasaisempaa.

vähis, hyvin kerkeet vielä tälle kesälle tehä. Jo muutamalla yrtillä saa hyvää yrttisuolaa tehtyä. Minulla oli suurin osa persiljaa, ruohosipulia ja basilikaa, vähempi sitten kaikkea muuta tuossa omassa sekoituksessa.

Hyvin ehtii, viime vuonna yrttisuolakeskustelut käytiin vasta syksyllä.

Noin miekin tein.

Mihin te käytätte yrttisuolaa?

Kanan kanssa sopii hienosti ja joskus tulee syötyä ruisleivän kanssa tuorekurkkua höystettynä yrttisuolalla.

Kaikkien keittojen, kasvisruokien, patojen ym. kanssa.

jos käytät Herbamarea, niin antaa vähän osviittaa.

Ja jos on tapana laittaa tomaatinsiivun päälle jotain suolankaltaista, on tuo yrttisuola ihan super siihen. Mainostan myös että minttu-ananassalviasokerista tuli hyvää. Marjojen ja turkkilaisen jugurtin kanssa ripaus sitä antaa kivan säväyksen. Samoin kermavaahtoon tms.

Muoks. Chilisuolaa ja chili-yrttisuolaa on kans tehty, nekin hyviä mutta tein viime vuonna niin isot määrät, ettei taida nyt olla tarvetta.

Kiva pikku tuliainen myös kun laittaa nättiin lasipurkkiin.

Kiitos vinkistä Rapunzel. Hyvä joululahja ihmiselle, joka ei halua mitään lahjaksi devil

Täytyy kokeilla persiljan, mintun, lipstikan ja basilikan sekoitusta. Salsa verdessä maistuu hyvin nuo kolme ilman lipstikkaa, mutta yrttisuolassa lipstikkaa varmaan täytyy olla.

 

Muistaakseni lipstikkakeskusteluakin käytiin tässä yhteydessä viime vuonna - itse taisin laittaa vähän. Mulla meni siihen kaikki ihan suunnittelematta (kuten mun muutkin jutut tuppaa menemään), jotain oli enemmän ja jotain vähemmän :wink:

No jestas, pakko kokeilla! Meniskös tehosekoittimella…